Nina Web

Супер сочный шоколадный пирог с кофейной ноткой в сковороде.

Подумать только, вам не понадобится никакая лишняя посуда и духовка. Этот пирог смешивается и готовится сразу в сковороде на плите. А получается он невероятно сочный, влажный, пропитанный, насыщенный шоколадно-кофейный.
Ингредиенты:
Масло сливочное - 130 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар - 170 гр
Молоко - 210 мл
Мука - 255 гр
Какао - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 10 гр
Для пропитки:
Молоко - 150 мл
Кофе - 2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Для глазури:
Шоколад - 90 гр
Молоко - 50 мл
Приготовление:
В сковороде смешать все ингредиенты для теста (да-да, просто смешать). Желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием и силиконовый венчик, чтобы не поцарапать. Накрываем крышкой. А дальше просто ставим на плиту на слабый огонь. Время приготовления зависит от плиты. У меня индукция и готовила на мощности 3 из 12 - 50 минут. На газовой плите будет быстрее. Не нужно вытирать конденсат с крышки.
Готовность пирога проверяем зубочисткой.
Как только пирог приготовится, прокалываем его весь до самого дна шпажкой. Дырочек надо сделать много.
Нагреваем все ингредиенты для пропитки на плите и горячей пропиткой заливаем горячий пирог. Даем впитаться.
Для глазури нагреваем ингредиенты на водяной бане или в микроволновке (я всегда предпочитаю водяную баню) и заливаем пирог.
Я украсила измельченными фисташками. Можно кокосовой стружкой, любыми другими орехами.
Пирог очень вкусный и в теплом виде, и в холодном.
Приятного аппетита!