Ольга Ларионова (Кожнева)

Артикул тут 👉 https://vk.cc/cWBgmD #вб #wildberries #товары #артикул #находки #wb

🥗 Тот самый хрустящий салат с баклажанами. В ресторанах за этот салат просят бешеные деньги, а мы приготовим огромную миску дома в разы дешевле! 🔥 Весь секрет — в бешеном хрусте баклажанов, сочных томатах и солоноватой фете, которая идеально контрастирует со сладким чесночным соусом. Забирайте честный рецепт себе на стену! 📌 ⏱ Время приготовления: 15 минут 🛒 Ингредиенты: * Баклажаны (крупные) — 2 шт. * Помидоры (сочные, розовые или черри) — 3-4 шт. * Сыр Фета (или сливочный творожный сыр) — 100-120 г * Кукурузный крахмал — 3-4 ст. л. (берём только кукурузный!) * Кинза (или петрушка) — небольшой пучок * Растительное масло — для фритюра (жарки) * Соль — по вкусу Для пикантной заправки: * Соус «Сладкий чили» — 4 ст. л. * Соевый соус — 1 ст. л. * Чеснок — 1-2 зубчика * Кунжут — 1 ч. л. (для подачи) 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: 1. Панировка. Баклажаны режем крупными кубиками с кожурой. Солим, перемешиваем, засыпаем кукурузным крахмалом и тщательно перемешиваем. 2. Обжарка. Жарим баклажаны порциями в большом количестве раскаленного масла 4–5 минут до твердой корочки. Выкладываем на салфетку. 3. Нарезка. Помидоры режем крупными дольками, фету (или творожный сыр) — кубиками. Кинзу мелко рубим. 4. Заправка. В отдельной пиале смешиваем соус сладкий чили, соевый соус и измельченный чеснок. 5. Сборка. Соединяем в миске помидоры, сыр, зелень и горячие баклажаны. Поливаем чесночным соусом, посыпаем кунжутом и сразу подаем, пока хрустит. ⚠️ ВАЖНЫЙ СЕКРЕТ: Перемешиваем и едим салат немедленно, пока баклажаны горячие и бешено хрустят! Если салат постоит, корочка размякнет от сока помидоров. Приятного аппетита! 🤤 #кухнябезграниц #салатсбаклажанами #хрустящиебаклажаны #рецептывк #пошаговыйрецепт #быстрыйсалат #вкусныйужин #салатсфетой #кулинариявк #азиатскийсалат #салатсчесноком #домашняяеда