Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
«Хрустящие драники из СССР: снаружи — золотая корочка, внутри — нежный картофельный мусс»
Самые вкусные драники, которые вы пробовали! Хитрый лайфхак с луком и никакого лимона — они не темнеют и исчезают со сковороды за 5 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10–12 штук):Картофель (крахмалистый, сорт «синеглазка» или «гала») — 600 г (очищенный вес)
Лук репчатый (крупный) — 1 шт. (80–100 г)
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. ложка с горкой (можно заменить картофельным крахмалом — будет хрустче)
Соль — ½ ч. ложки (без горки)
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное (для жарки, рафинированное) — 100–120 мл (чтобы драники плавали наполовину)
Для подачи: сметана жирная, зелень.
25 комментариев
26 раз поделились
392 класса
- Класс
Поделилась темой
Баклажанная икра
Каждое лето я жду сезон баклажанов, чтобы приготовить эту икру. У нас в семье её называют "овощной икрой", хотя на самом деле это скорее рагу, которое зимой идёт как гарнир, как закуска и даже как намазка на хлеб. Гости всегда просят добавки, а муж говорит, что это вкуснее, чем магазинная. Главный секрет — баклажаны не переварить, чтобы остались кусочками, и правильно снять с них горечь. Делюсь точным рецептом, где всё посчитано и проверено.
Ингредиенты (на 5–6 банок по 0,5 л):Баклажаны — 4 кг
Помидоры — 2,5 кг (или 1,5 кг томатной пасты, разведённой до 2,5 л)
Перец сладкий — 1,5 кг
Лук репчатый — 1,5 кг
Морковь — 500 г (в оригинале её нет, но она даёт сладость и густоту)
15 комментариев
97 раз поделились
961 класс
- Класс
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
27 комментариев
83 раза поделились
853 класса
- Класс
Поделилась темой
19 комментариев
33 раза поделились
323 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
65
- Маргарита АндреевнаБелогорск
- Л МихайловнаСимферополь
- радыш мензатовбелогорск
- Саша и Таня ПолятыкиныБелогорск
51
- "Смех для Всех"149033 подписчика
- Мудрость времен717869 подписчиков
- Здоровье, отдых, развлечения94205 подписчиков
- Александр Готовит32522 подписчика
- Виктория Дайнеко54748 подписчиков
Правая колонка