Ольга Поваляева
Последний визит: вчера 20:45
Фид
Ольга Поваляева
поделилась темойвчера 13:48
Фид
Ольга Поваляева
поделилась темойвчера 13:44
Кабачки в томатном соусе — нежные, ароматные, пальчики оближешь!
Такой рецепт — находка для любителей зимних овощных заготовок! Кабачки получаются в меру острые, в насыщенном соусе с чесноком и зеленью.
Обязательно сохраните — зимой такая баночка выручит не раз!
Обязательно сохраните — зимой такая баночка выручит не раз!
Вам понадобится:– Молодые кабачки — 5 кг
– Томатный сок — 2 л (или 0,5 кг томатной пасты + 1,5 л воды)
– Сахар — 2 стакана
– Соль — 1 ст. л.
– Масло растительное — 200 мл
– Уксус 9% — 150 мл
– Красный молотый перец — 1 ч. л. с горкой (можно заменить 1 ст. стаканом аджики)
– Петрушка — 1 пучок
– Чеснок — 2 головки
– Томатный сок — 2 л (или 0,5 кг томатной пасты + 1,5 л воды)
– Сахар — 2 стакана
– Соль — 1 ст. л.
– Масло растительное — 200 мл
– Уксус 9% — 150 мл
– Красный молотый перец — 1 ч. л. с горкой (можно заменить 1 ст. стаканом аджики)
– Петрушка — 1 пучок
– Чеснок — 2 головки
Приготовление:
Кабачки вымыть, отрезать хвостики и нарезать кружочками до 1 см.
В каждую банку положить пару веточек петрушки, сверху выложить кабачки.
В кастрюле смешать томатный сок (или пасту с водой), добавить сахар, соль, масло, уксус, чеснок, перец (или аджику).
Довести до кипения и варить 10 минут.
Горячим соусом залить кабачки в банках.
Простерилизовать банки 25 минут после закипания воды.
Закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.
Хранить в прохладном месте. Зимой — открыли и подали к любому гарниру. Вкуснота!Фид
Ольга Поваляева
поделилась темой25 июл
Фид
Ольга Поваляева
поделилась публикацией6 июл
Кабачки на зиму с томатной пастой и чесноком
Готовим салат из кабачков с томатной пастой и чесноком на зиму. Главный фигурант заготовки - это кабачок. Его заготавливать будем в соусе из томатной пасты с добавлением чеснока. Получится невероятно красиво и ароматно. Ингредиенты: Кабачки – 2,5 кг Томатная паста – 4 ст.л Вода – 450 мл Сахар – 180 г Соль – 2 ст.л Уксус 9% - 60 мл Растительное масло – 200 мл Чеснок – 1 головка В кастрюлю для варки наливаем воду, добавляем томатную пасту, растительное масло, соль и сахар. Перемешиваем до однородности томатной пасты. Кабачки нарезаем на четвертинки или небольшими кружочками. Если используем кабачки молодые, с мягкой тонкой кожицей и недозревшими семенами, то подготавливать их ненужно. Если же кабачки уже переспевшие, поздние, желательно снять с них верхний слой, выскоблить жесткие семена. Натираем чеснок на средней терке. Далее, добавляем в кастрюлю порезанные кабачки и, натёртый чеснок. Перемешиваем кабачки с томатной пастой и чесноком при помощи ложки. Накрываем кастрюлю крышкой и
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
109
- Валентин Ширинскийс. Ястребовка (Мантуровский район)
- Вера Толмачева-Рыжковаг. Старый Оскол (Старооскольский район)
- Евгения РЫЖКОВА (ГРЕБЕНКИНА)п.ГОРШЕЧНОЕ
64
- Москва 24682671 подписчик
- Магазины Победа420420 подписчиков
- Новости Белгорода «Бел.Ру»40456 подписчиков
- Сеня в деле62392 подписчика
- Вкусно и Просто c Ноной!3323734 подписчика
Правая колонка