Ольга Горожанцева

Поезд отходит от перрона, за окном уплывает вокзал, и в этот момент в вагоне начинается ритуал. Шуршит фольга. Пахнет курицей. Кто-то достаёт яйца, солонку и огурец. Сосед разворачивает что-то в пищевой плёнке. Кстати, многие иностранцы отмечают что вот эта русская "традиция есть в поезде" очень душевная и запоминается. Как-то сразу все в вагоне сближаются. Но есть одна проблема. Если ехать больше суток, эта же курица к вечеру второго дня превратится в проблему. Если поездка короткая (ночной переезд или сутки максимум) особо думать не нужно. Беру яблоки, груши, нечищеные бананы — не мнутся, не текут, долго не портятся. Твёрдый сыр и хлебцы, горсть орехов, сырокопчёная нарезка в вакуумной упаковке. Термос с нормальным чаем из дома. Этого вполне достаточно, чтобы не думать о еде вообще. Но что делать, если впереди двое, трое, пятеро суток? Холодильника нет. Питаться хлебом? Покупать на станциях? Но стоянка может быть десять минут, перрон пустой, и единственный вариант — пирожки у бабуш