Галина Малкова

Сегодня поделюсь простым рецептом кабачковой икры с майонезом. Получается сладко, с лёгкой остринкой — идеально к хлебу, картошке или мясу. А ещё её можно закатать на зиму — баночки разлетаются мгновенно! Такс, нам потребуются: Значит так: Икра выходит нежная, кремовая, золотисто‑оранжевого цвета. Сладковатая, с лёгкой кислинкой и остринкой — гости всегда просят рецепт!

Эта заготовка никого не оставит равнодушным! Домашние заготовки — это не просто дань традиции, а возможность сохранить на зиму вкус и аромат свежих овощей, которые летом кажутся такими доступными, а зимой — такими желанными. Аджика — одна из самых любимых острых приправ, которую готовят практически в каждой семье. Но если вы привыкли варить ее часами, у вас есть повод задуматься: а стоит ли? Сырая аджика, приготовленная без термической обработки, сохраняет максимум пользы, а по вкусу ничуть не уступает вареной. В чем разница, какие помидоры выбрать и как приготовить идеальную сырую аджику, которая простоит до весны, эксклюзивно для 5-tv.ru рассказала шеф-повар Зинаида Тарантинова. При термической обработке разрушается до 60% полезных веществ: витамин С, большинство витаминов группы В, ферменты и антиоксиданты. В заготовках без варки все это остается в первозданном виде. Зимой, когда свежих овощей катастрофически не хватает, такая аджика становится настоящим спасением для иммунитета. Кр

Уход за клубникой в августе — это не уборка грядок, а закладка будущего урожая. Рассказываю 6 шагов, без которых крупных ягод в июне не будет. Уход за клубникой в августе: 6 шагов к большому урожаю в будущем году Ягоды съедены, варенье закатано, грядка выглядит уставшей и потрёпанной. Большинство дачников в этот момент переключаются на помидоры и огурцы, а клубнику оставляют до весны. Это главная ошибка. Уход за клубникой в августе определяет урожай следующего июня. Именно сейчас — в августе — кусты закладывают цветочные почки на будущий сезон. Если не подкормить, не обрезать, не обработать — весной эти почки будет нечему формировать. Ягоды будут мелкими и их будет мало. Вот 6 обязательных шагов, которые я делаю на своей клубничной грядке каждый август. Шаг 1. Обрезка старых листьев — но без фанатизма В интернете гуляет совет: «скосить клубнику под ноль после плодоношения». Я этого не делаю и вам не советую. Объясняю, почему. Полная обрезка — стресс. Куст тратит все силы на наращивание

— Отдай квартиру, будь умнее, Бог воздаст! Вы и так зажрались, переписывай метры на нас! — Ты богатая, Оля. У тебя муж при деньгах, бизнес свой. Зачем тебе эта родительская доля? Голос моей младшей сестры Иры звучал в телефонной трубке так буднично, словно она просила у меня рецепт шарлотки или одалживала сто рублей до зарплаты. Я стояла посреди своей светлой, просторной кухни, держала в руке чашку с остывшим кофе и чувствовала, как внутри всё сжимается в тугой, ледяной комок. Прошло всего сорок дней с тех пор, как не стало папы. Мама ушла двумя годами раньше. Их старенькая, но такая родная «двушка» в тихом спальном районе стояла пустая, храня запахи корвалола, старых книг и маминых пирогов. Я не собиралась ничего с ней делать. Мне просто хотелось, чтобы там всё оставалось как при них. Хотя бы какое-то время. — Ир, мы же договаривались пока не трогать эту тему, — тихо ответила я, стараясь не сорваться на эмоции. — Папы только-только не стало. Давай подождем полгода, вступим в наследс