Ирина Бажукова

Этот рецепт вы будете готовить каждый день. Сочная и нажористая тыква 🧡 Тыква сама по себе постная, но в сочетании с сырокопчёным беконом, чесноком и розмарином превращается в яркое и насыщенное блюдо. Кратко по приготовлению: Тыкву очищаем, нарезаем брусочками и оборачиваем беконом. Выкладываем в форму, добавляем розмарин и раздавленный чеснок, перчим, сбрызгиваем бальзамиком и щедро поливаем оливковым маслом. Запекаем при максимальной температуре 15 минут, затем ещё 5 минут с верхним нагревом до румяной корочки. Для соуса пробиваем блендером рукколу, кинзу, маринованный имбирь, сметану и немного растительного масла. Кукурузную лепёшку смазываем топлёным маслом и слегка подрумяниваем. Готовую тыкву выкладываем на лепёшку, поливаем ароматным маслом из формы и подаём с соусом. Идеально для уютного ужина или эффектной праздничной закуски 🔥