Лидия Веревкина

2 способа. На ужин и вместо колбасы — легче и быстрее рецептов просто не существует! Вариантов множество, ведь грудку можно дополнять любыми специями, травами и даже делать с начинкой. Сегодня покажу два быстрых способа приготовления. Филе получается невероятно сочным и вкусным. Оно прекрасно подходит и как второе блюдо с гарниром, и как мясная нарезка для бутербродов на завтрак. Готовить — проще простого, а получается потрясающе вкусно! Вариант 1. В духовке за 25 минут Филе грудки (2 шт., общий вес 500 г) разрезаем пополам, получается 4 кусочка. Два куска солим хорошо, а другие два куска солим немного. На кусочки филе с небольшим количеством соли выкладываем аджику (по 1 ч. л.). У меня 2 вида аджики, одна красная, а другая зеленая (у них разный вкус). Поливаем растительным маслом (по 1 ч. л.) и распределяем со всех сторон. На 3-й кусок филе добавляем сушеные травы (орегано и базилик по 1/3 ч. л.) и масло (1 ч. л.). На 4-й кусок филе добавляем смесь перцев (½ ч. л.), сладкую паприку (

Сочно, вкусно и просто готовить! Покажу 3 отличных варианта блюд из кабачков и мяса. Простая подготовка кабачков, их предварительно обжаривать или запекать не надо. Кабачки соедяняю с сырым мясом и дополняю простыми продуктами. Блюда красивые и очень вкусные! 1. Рулетики из фарша и кабачков. Два небольших кабачка (общий вес 350 г) нарезаем на тонкие пластины (16 шт.). Посыпаем солью, выкладываем на тарелку друг на друга и оставляем на столе, пока подготавливаем фарш. Пластины кабачка становятся мягкими. Любой фарш (у меня из свинины, 450 г) дополняем панировочными сухарями (2 ст. л.), большим количеством зелени (укроп, петрушка, кинза) и перемешиваем. Формуем 16 шариков, выкладываем их на пластины кабачков и заворачиваем в рулетики. Размещаем рулетики открытой стороной вверх (вниз) в форме. Чтобы добавить отличный томатный вкус, томатную пасту (2 ст. л.) перемешиваем с водой (150 мл), солью и молотым перцем. Заливаем рулетики и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут. Ч

Всем привет, дорогие друзья! Совсем скоро наступит один из самых теплых и светлых праздников — Пасха. А это значит, что пора делиться секретами подготовки. 🌼 Сегодня я покажу вам способ, как просто, чисто и очень оригинально покрасить яйца. Результат всегда получается уникальным, а сам процесс превращается в настоящее творчество, от которого дети будут в полном восторге! Яйца кладу в кастрюлю, заливаю холодной водой и обязательно добавляю ложку соли — это поможет сохранить скорлупу целой. Варим их 7–10 минут с момента закипания. Пока яйца варятся, подготовим наши контейнеры. Подойдут любые небольшие баночки с плотными крышками. Насыпаем в каждый контейнер по 2 столовые ложки сухого риса. Добавляем краситель. Тут есть несколько нюансов в зависимости от вида краски: Жидкие красители: Добавляем несколько капель прямо в рис и хорошо встряхиваем баночку, чтобы все рисинки окрасились. Сухие красители (таблетки): Заранее растворите их в паре чайных ложек воды, а затем вылейте в рис и перемеш

Настоящая квашеная капуста без воды. только капуста морковь и соль. Традиционная русская, полезная и вкусная заготовка. Готовится очень просто и быстро. Капуста 1 кг Морковь 50 г Соль 20 г Для этого рецепта выбираю большой, белый и приплюснутый кочан капусты. Вес моего кочана 3 кг. Также понадобится небольшое количество моркови и крупная, каменная соль. Её обычно используют для засолок. Капусту можно тонко нарезать, а можно натереть на специальной тёрке. Кочан нужно разрезать на четыре части так, чтобы кочерыжка была в каждом кусочке. Так во время натирания капуста не расслоится на листы и вы дотрёте её полностью. Морковь я натёрла на корейской тёрке, так красивее. Можно использовать обычную крупную тёрку. Выкладываю на стол нашинкованную капусту, морковь и соль. Аккуратно перемешиваю руками, не сдавливая овощи. Перекладываю капусту с морковью в подходящую ёмкость. Можно использовать стеклянную или эмалированную посуду. Капуста укладываю слоями и хорошо утрамбовываю руко

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами ещё одним рецептом летнего пирога. Готовится он очень просто, из самых доступных продуктов, а получается очень вкусным. Для начала разбейте в миску 4 яйца, добавьте щепотку соли и 200 граммов сахара. Взбейте венчиком до лёгкой пены, чтобы сахар частично растворился. Затем добавьте 180 граммов растопленного сливочного масла и 250 миллилитров кефира (можно заменить на йогурт без добавок). Перемешайте блендером или венчиком до однородности. Просейте 400 граммов муки и смешайте с 10 граммами разрыхлителя. Аккуратно введите муку в жидкую смесь, перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто не нужно долго вымешивать — просто соедините ингредиенты. Выложите тесто в форму и равномерно распределите по всей поверхности. Возьмите 500 граммов абрикосов, удалите косточки и нарежьте каждую половинку пополам. Выложите абрикосы на тесто срезом вниз, слегка вдавливая. По желанию посыпьте пирог сахаром для карамельной корочки или миндальными лепес

Торт «Три стакана». Очень простой в приготовление, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными не требуют пропитки. Рецепт: яйца – 1шт кефир (йогурт или ряженка) -1ст. (250мл) мука -1ст. (160г) сахар -1ст (200г) какао порошок -2ст.л. (30гр) сода -1ч.л. (сок лимона по надобности) растительное масло -3ст.л. Для крема: сметана -500г сахарная пудра -2-3ст.л. (или по вкусу) грецкие орехи – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250 мл. Берем любую кисло-молочку, какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан. Добавляем 1ч.л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась, я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пениться, перемешиваем и отставляем в сторонку. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и 2ст.л. какао порошка. Перем