Юрий Акопян

Домашнее печенье — очень вкусно и просто

Это печенье — просто находка! Готовится быстро, ингредиенты самые простые, а вкус — божественный! Рассыпчатое, нежное, съедается моментально!
Ингредиенты:
• Яйца — 2шт.
• Сахар — 200г.
• Маргарин (или сливочное масло) — 200г.
• Мука — 400г.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и взбить венчиком до побеления массы.
2. Добавить размягчённый маргарин (комнатной температуры) и хорошо перемешать.
3. Просеять муку вместе с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто.
4. Замесить мягкое, однородное тесто, которое не липнет к рукам.
5. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
6. Охлаждённое тесто раскатать слоем средней толщины.
7. По желанию посыпать сахаром и слегка прижать его скалкой.
8. Вырезать печенье формочками или стаканом.
9. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
10. Выпекать при 180°C 15-20 минут до лёгкого золотистого цвета.