Татьяна Конради

Друзья, приветствую Вас на канале Спасибо Вкусно! Летом помидоры на столе появляются почти каждый день. К мясу, к картошке, к яичнице, к ужину на даче, к свежему хлебу со сливочным маслом или к хрустящему тосту — они всегда к месту. Но просто нарезать помидоры кружочками или дольками уже скучно. Хочется сделать что-то такое же простое, но чуть интереснее: с ароматной заправкой, зеленью, сыром, хрустящими сухариками или сытной добавкой. Сегодня собрал 5 быстрых закусок из помидоров. Все варианты готовятся без сложностей, продукты самые понятные, а на столе выглядят ярко и по-летнему. Такие закуски хороши и к шашлыку, и к молодой картошке, и к обычному домашнему ужину. А если дать им немного постоять, вкус становится ещё лучше. Это самая простая закуска, но именно такие блюда часто исчезают со стола первыми. Сочные помидоры, тонкий лук, зелень и ароматное масло делают своё дело. Что понадобится: Как готовить: Помидоры моем и нарезаем дольками или крупными кусочками. Лук нарезаем тонкими

– Моему сыну нужна жена получше, – сказала свекровь, даже не сняв пальто. – Такая, чтобы дома был ужин, а не твои вечные дела. Владислав стоял за её плечом и молчал. На кухонном столе уже лежала пластиковая папка Любови Аркадьевны, несколько распечатанных листов и мой счёт за коммунальные услуги, который она сдвинула к краю, будто он мешал ей наводить порядок в моей жизни. Я посмотрела сначала на неё, потом на мужа. – Ты тоже так считаешь? Он поморщился, как человек, которого заставили отвечать за очевидное. – Мама просто говорит прямо. Мне правда хочется нормальной семьи. Пришёл домой – стол накрыт, жена рядом, а не эта твоя работа, документы и вечные списки. Любовь Аркадьевна прошла к столу так уверенно, будто была не гостем, а старшей по квартире. Из пакета она достала ещё один лист и положила поверх моих платежек. – Я набросала правила, чтобы без обид, – сказала она. – Завтрак можешь не готовить, Владик утром почти не ест. А ужин обязан быть каждый день. В субботу уборка. В воскрес

…И хитрость для особого хруста и сочности. Остренький пикантный салатик - хрустящие огурчики, маринованный лучок. И сладкий перец, и морковь - и можно кабачок добавить. Вот такая вот “пятерочка” - и вкуснейший маринад - остренький, “звонкий”, хрустальный - и идеально сбалансированной. Не водянистый, а приятно-маслянистый, с идеальным балансом сладости, соли и уксуса. Я знаю: много таких салатов. “Тройки”, “Пятерочки” - они у каждой хозяйки свои - и не одна. Я сама эту “пятерочку” в разных вариантах готовлю. Иногда с морковью, с кабачками - иногда без. А главное - разными методами. А этот метод больше всего нравится, и особенно хорошо. И не нужно стерилизовать банки - увы это размягчает огурцы да кабачки. И хранится салат отлично без холодильника. А главное - и огурцы, и кабачок, и лучок, и перец с морковью - они сохраняют приятный хруст, приятную консистенцию. Они не вареные, не пареные - именно маринованные. Хорошо промаринованные благодаря простому методу. Делюсь интересным методом

Признаюсь честно: раньше я панически боялась готовить голубцы. Для меня это была какая-то высшая кулинарная магия, доступная только бабушкам в цветастых фартуках. Все эти танцы с булькающим кочаном, разрывающиеся листья, фарш, вываливающийся в кастрюлю… Бр-р-р! Два раза я пробовала, и два раза получалась неаккуратная каша с капустой. Но недавно я раскрыла секрет, который перевернул мое сознание. Оказалось, приготовить идеальные, сочные и тугие голубчики проще, чем пожарить яичницу. Сегодня делюсь тем самым простым рецептом и главной хитростью, благодаря которой мои домашние теперь съедают всё до последней крошки, вымакивая тарелку хлебом. Сначала — обещанный секрет (просто, но гениально) Все мучаются с разбором капусты. Кто-то варит её часами, ошпаривая пальцы, а потом жалуется, что листья стали тряпочными. Забудьте про кастрюлю с кипятком! Берём кочан, вырезаем кочерыжку и кладём его в микроволновку прямо целиком на 7–10 минут на полную мощность. Или заворачиваем в пакет и кладе

Всем привет! Вот и пришла зима! А с наступлением холодов наш организм нуждается в дополнительной поддержке, и горячие первые блюда становятся незаменимым помощником. Сегодня я предложу вам 7 рецептов вкусных домашних супов - питательных и согревающих. Вкусный и сытный суп-гуляш из говядины прекрасно насыщает и обязательно понравится вашей семье. Готовится он достаточно просто из доступных ингредиентов. Если верить медикам, куриный бульон и куриный суп обладает целительными свойствами при лечении простудных заболеваний. Галушки-рулетики с чесночной начинкой и пряными травами делают его особенным - с очень аппетитным ярким ароматом. ✔ Для супа: ✔ Для галушек: ✔ Для начинки: У вас есть баночка рыбных консервов? Значит вы с легкостью приготовите быстрый и аппетитный суп. Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных и согревающих осенне-зимних супов, ароматный и очень вкусный! Суп из сушеных грибов с перловкой подходит для постного и вегетарианского меню. Любителям же мяса мо

Существует много разных хитростей, благодаря которым можно приготовить сочные котлеты, тающие во рту. Сегодня мы делимся некоторыми секретами и правилами их приготовления. Приготовление котлет нередко оборачивается неудачей, и они получаются не такими вкусными, ароматными и сочными. В кулинарии существует много разных хитростей, благодаря которым все могут узнать, как приготовить сочные котлеты. Сегодня мы поделимся некоторыми из них. Правильно выбранное мясо очень влияет на конечный результат. Наиболее подходящей для котлет считается передняя часть туши (филейная). Можно для фарша взять и лопаточный кусок. Из заднего окорока вряд ли получатся сочные котлеты. Он самый неподходящий, грубый, плотный и сухой. Для фарша выбирайте несколько видов мяса - например, говядину и свинину. Итак, мясо выбрали и перекрутили. Что нужно добавлять в фарш, чтобы котлеты получились сочными? Лук является обязательным ингредиентом. И чем больше, тем лучше. Натирать его нужно на мелкой терке. Это одна из га