Елена Вяткина

Пышные творожные сырники на сковороде

Состав продуктов:
творог — 500 г
яйцо — 1 шт
сахар — 2–3 ст. л.
мука — 4–5 ст. л.
соль — щепотка
ванильный сахар — 1 ч. л.
растительное масло — для жарки
Ход готовки:
1. В глубокую миску выкладывают творог, тщательно разминая его вилкой до однородной мягкой структуры без комков.
2. Добавляют яйцо, сахар, соль и ванильный сахар, затем аккуратно перемешивают до получения гладкой кремовой массы.
3. Постепенно вводят муку небольшими порциями, тщательно вмешивая её, чтобы тесто стало плотным и слегка липким.
4. Рабочую поверхность слегка присыпают мукой, после чего выкладыв

Мясо по-французски в мультиварке

Что потребуется из продуктов:
свинина — 600 г
картофель — 700 г
лук — 2 шт
сыр твёрдый — 150 г
майонез — 3–4 ст. л
соль — по вкусу
перец — по вкусу
масло раст. — 1 ст. л
Как приготовить:
Мясо нарежьте пластинами средней толщины и слегка отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон. Оставьте на 10 минут, чтобы оно немного промариновалось.
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами. Сыр натрите на крупной тёрке, чтобы он хорошо расплавился при готовке.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Выложите слой картофеля, немного посолите.

Отбивные «Медвежья лапа»

Что потребуется из продуктов для рецепта
свинина (лучше шея или корейка) — 600–700 г
картофель — 3–4 шт.
яйца — 2 шт.
чеснок — 2–3 зубчика
мука — 3 ст. л.
панировочные сухари — 4–5 ст. л.
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
растительное масло — для жарки
Как приготовить
Нарежьте свинину крупными кусками толщиной около 1–1,5 см. Аккуратно отбейте каждый кусок молотком с двух сторон. Посолите и поперчите мясо, оставьте на несколько минут пропитаться специями.
Картофель очистите и натрит

Это творожное печенье с начинкой, напоминающее мягкие «ракушки» или конвертики с кремом.

Список составляющих
Творог — 300 г
Мука пшеничная — 300 г
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт
Разрыхлитель — 1 ч.л
Ванильный сахар — 1 ч.л
Сахарная пудра — для посыпки
Для наполнения
Сыр творожный или крем — 250 г
Сахарная пудра — 80 г
Порядок действий
1. В глубокой миске соедините творог с мягким сливочным маслом, тщательно разотрите до однородной пластичной массы.
2. Добавьте яйцо, сахар и ванильный сахар, продолжайте перемешивать до получения гладкой и слегка воздушной текстуры.
3. Просейте муку с разрыхлителем и пос