Тамара Куракина

Знакомая ситуация? Открываешь холодильник — и вроде пусто. Никакого мяса. Никаких идей. Готовить не хочется вообще. Стоишь, смотришь внутрь и думаешь: ну и что теперь?.. А потом замечаешь: яйца картошку лук макароны кусочек курицы И становится понятно — ужин уже есть. Сегодня покажу 7 простых вариантов, которые выручают именно в такие вечера. Без похода в магазин. Без сложных рецептов. Из того, что обычно есть дома. Картофель режу кубиками или соломкой. Обжариваю на среднем огне 10–12 минут до мягкости и румяной корочки. Солю, разбиваю сверху 2–3 яйца. Накрываю крышкой и готовлю ещё 3–5 минут. Если есть сыр или зелень — добавляю. Сытно и по-домашнему. В миске взбиваю 3 яйца с ложкой молока и щепоткой соли. Добавляю всё, что нашлось: — остатки колбасы — сыр — лук — овощи Выливаю на сковороду, накрываю крышкой и готовлю 6–8 минут. Омлет — идеальное блюдо, когда нужно «собрать» холодильник. Отвариваю макароны (8–10 минут). Пока они варятся, обжариваю лук до золотистого цвета. Смешиваю