Свернуть поиск
Фид
Елена Петренко
поделилась темой23 авг
ОДНА ДОБАВКА — И ОБЫЧНЫЙ ФАРШ СТАНОВИТСЯ НАМНОГО ИНТЕРЕСНЕЕ 
На 500 г — 30–40 г масла. Охлади, натри на крупной тёрке и быстро вмешай. Особенно хорошо для постной говядины — котлеты получаются сочнее.
На 500 г — 100 г кабачка. Мелко натри и слегка отожми. Добавляет сочности и практически не ощущается в готовом блюде.
На 500 г — 1–2 ч. л. горчицы. Вмешай вместе со специями. Вкус мяса становится ярче и насыщеннее. Подходит для котлет, колбасок и начинок.
На 500 г — 1–2 ст. л. сметаны. Хорошо перемешай с фаршем. Суховатая индейка получается мягче и нежнее.
На 500 г — 30–50 мл сливок. Вливай постепенно, контролируя консистенцию. Отличный приём для нежных рыбных котлет и биточков.
Сохраняй — иногда достаточно одного правильного ингредиента, чтобы привычный фарш заиграл по-другому.
233 комментария
2K раз поделились
23K классов
Фид
Елена Петренко
поделилась публикацией20 авг
Коварная Миледи из «Мушкетёров»: кем она была в реальности, и как сложилась её реальная судьба?
Историко-приключенческий роман «Три мушкетёра» затрагивает период начала правления кардинала Ришелье. В течение всей книги мушкетёрам противостоят и сам кардинал, и его коварная компаньонка – шпионка английской короны Миледи Винтер. Сама Миледи представлена, как женщина со сложной судьбой, и в её образе угадывается сходство с известной аферисткой XVIII века Жанной де Ламотт. Как известно, Миледи не было и тридцати, когда её казнили, однако её прототип, Люси Хэй графиня Карлайл, прожила достаточно долгую жизнь, и успела оставить заметный след в истории Англии и Франции. Великая интриганка Люси Хэй, урождённая Перси, родилась в 1599 году в знатной семье. Её отца 9-го графа Нортумберлендского, попавшего в опалу, заточили в Тауэр, знаменитую лондонскую тюрьму. Семье Перси грозило разорение, и единственным выходом был брак по расчёту. Люси было 18 лет, когда она была выдана замуж за престарелого землевладельца. Всего через два года тот скончался, и Люси повторно вышла замуж за Джеймса Хэя г
Показать еще
250 комментариев
183 раза поделились
7.1K классов
Фид
Елена Петренко
поделилась публикацией19 авг
Ко дню рождения Юрия Яковлева: 8 фильмов в программе телеканала "Мосфильм. Золотая коллекция"
25 апреля отмечается день рождения народного артиста СССР Юрия Яковлева – актера невероятного таланта, способного завораживать зрителя первыми звуками своего голоса и умевшего удивлять неожиданными образами как на сцене, так и в кино. К этому дню "Мосфильм. Золотая коллекция" подготовил специальную программу и приглашает поклонников великолепного актера вспомнить 8 ролей, сыгранных им в фильмах разных жанров. Экранизация одноименной повести Григория Горина. 1938 год, во французском приморском городке, расположенном на границе с Испанией, вспыхивает фашистский мятеж. Мятежники требуют освобождения своего лидера и угрожают уничтожить заложников, среди которых 12 испанских детей. Власти и финансовая элита города, включая миллионера де Брашена (Юрий Яковлев), не могут принять решение: сохранить честь мундира или пойти на уступки, чтобы спасти людей. Экранизация комедийной пьесы Александра Николаевича Островского. Надежда Антоновна Чебоксарова получает от мужа известие о том, что он продает
Показать еще
182 комментария
315 раз поделились
16K классов
Фид
Елена Петренко
поделилась публикацией19 авг
Жене Штирлица 88, а адъютанту Гиммлера 98 лет. Как выглядят актёры-долгожители из фильма «17 мгновений весны»
Премьера культовой картины «17 мгновений весны» состоялась в августе 1973 года. Фильм, снятый Татьяной Лиозновой по мотивам одноименного романа Юлиана Семенова, имел фантастический успех. Исполнитель главной роли Вячеслав Тихонов, а также народный артист Леонид Броневой, художник Борис Дуленков, оператор Илья Катаев, режиссер Татьяна Лиознова и автор сценария Юлиан Семенов были удостоены Государственной премии. Аудитория первого показа составила более пятидесяти миллионов человек! Цифры космические! С момента премьеры прошло пять десятков лет. Многих исполнителей нет. А сегодня хочется поговорить об актерах-долгожителях, которые снялись в фильме. Некоторым уже далеко за 90 лет! Эту героиню сыграла Людмила Крашенинникова. Родилась будущая актриса в столице, зимой 1928 года. После окончания Щукинского театрального училища по распределению попала в Ереванский русский драматический театр. Затем вернулась в столицу, где со временем стала одной из ведущих артисток Московского областного теат
Показать еще
53 комментария
296 раз поделились
24K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
7
- Виктор КотеленецСимферополь
- Юрий ПетренкоСимферополь
- Валерий РевенкоСимферополь
Правая колонка