Alexa Alexa

ТЕ САМЫЕ ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ: Улетают со стола за минуты, а маринад выпивают до капли!

​Забудьте о размякших заготовках! По этому рецепту дольки помидоров остаются крепкими и сочными, а маринованный лук получается настолько хрустящим и ароматным, что его всегда съедают первым.
​Никакой стерилизации и сложных шагов — всё максимально просто, а результат просто пальчики оближешь!
​ Что понадобится:
​Помидоры (выбирайте плотные, мясистые сорта)
​Репчатый лук
​Зелень: укроп, петрушка, листья смородины и хрена
​Специи: лавровый лист, перец горошком
​Растительное масло — 1 ст. л. на каждый 1 л объема банки
​ Для идеального маринада (на 1 литр воды):
​Соль — 1 ст. л.
​Сахар — 3 ст. л. (для более сладкого пикантного вкуса — 4 ст. л.)
​Уксус 9% — 80 г
​ Готовим невероятную вкуснятину:
​Ароматная подушка: На дно банок выкладываем зелень и специи. Помидоры режем на 2–4 аккуратные дольки и укладываем, переслаивая кольцами лука и листочками петрушки.
​Первый прогрев: Заливаем банки крутым кипятком на 10–15 минут. Параллельно доводим до кипения воду с солью и сахаром, в конце вливаем уксус.
​Секретный ингредиент: Сливаем воду из банок, вливаем прямо в баночку ароматное растите�

Сладкий хворост на кефире

Ингредиенты:
• Кефир - 0,5л.
• Яйца - 2шт.
• Сахар - 4 ст.л. (можно больше по вкусу)
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л. (погасить уксусом)
• Мука - 5-6 стаканов (по необходимости)
• Ванильный сахар или корица - по желанию
Приготовление:
1. Замесите мягкое, но не липнущее тесто из кефира, яиц, сахара, масла, соли, погашенной соды и муки. Накройте и оставьте на 20 минут.
2. Стол слегка присыпьте мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см (можно тоньше, если хотите более хрустящий хворост).
3. Нарежьте тесто на прямоугольники, в центре каждого сделайте продольный разрез и выверните один конец внутрь.
4. Жарьте хворост в большом количестве разогретого масла до румяной корочки с двух сторон. По мере необходимости подливайте масло.