Юрий Соколов

Думаю, многие обратили внимание на то, что пачка сливочного масла — уже 160 граммов вместо 180, молоко — 930 миллилитров вместо одного литра, а плитка шоколада — 82 грамма вместо 100. Знакомо? Это не случайность,. Это так называемая называемая «шринкфляция», с помощью которой производители стремятся скрыть от покупателей рост цен на свою продукцию. Сам термин, образованный от английских to shrink (сжиматься) и inflation (инфляция), означает простую и циничную уловку: производитель уменьшает вес или объём товара в упаковке, но цену оставляет прежней. А иногда даже повышает. На сегодняшний день наиболее масштабное «похудение» затронуло кондитерский сегмент (пирожные потеряли до 10–11%), мясные полуфабрикаты (упаковки пельменей усохли в среднем на 5%), шоколад — на 6%, напитки — на 7% и молочную полку (стандарт масла сместился со 180–200 г до 140–160 г). В некоторых категориях снижение веса достигает 15%! И в последнее время производители всё чаще и чаще прибегают шринкфляци, как к п