Ольга Переверзева

САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНИ!

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами тётушка Тата на канале «Лукошко», и сегодня я поделюсь с вами интересным и вкусным рецептом .Это блюдо покорит вас своим вкусом , подарит пользу для здоровья и зарядит вас отличным настроением!

Какие продукты нужны:

600 г говяжьей печени 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли (без горки), 0,5 ч. л. соды, 1 луковица , масло растительное для жарки, мука кукурузная для панировки.

Готовим очень просто и с удовольствием:

Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками. Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку. Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону). Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового - Готово!