Елена Байдакова (Мясникова)

Знаете, была у меня в огородной биографии одна печальная закономерность. Перец у меня рос красивым кустом: мощным, зелёным, раскидистым. Но цветочков на нём было — раз-два и обчёлся. А те, что появлялись, часто опадали, не успев завязать плод. Я обихаживала их, поливала, разговаривала — а они, неблагодарные, делали вид, что мои заботы им без надобности. Пока однажды соседка, опытная баба Валя, не застала меня за грустным разглядыванием пустых веток. "А чем кормишь-то?" — спросила она. "А чем надо", — обиженно ответила я. Она усмехнулась: "Видать, не тем. Перцу для завязей особое меню требуется, не то что для ботвы". И оказалась права. С тех пор я выучила три главных "блюда", после которых мои перцы превращаются в фабрики по производству плодов. Делюсь рецептами, проверенными годами. Прежде чем хвататься за лейку с удобрениями, давайте разберёмся, что вообще нужно перцу, чтобы завязи было много. Весной мы все гонимся за азотом, чтобы рассада поскорее пошла в рост. Но когда куст набрал

Друзья, добрый день! Наконец появилось время, чтобы подробно расписать рецепт засолки груздей. До тех пор, пока я это не сделала в Костромской области, под руководством местной мастерицы, у меня не получалось! Теперь всё хорошо! В этом году сбылась мечта! Я нашла роскошный груздёвый лес, причем сильно далеко ехать не пришлось! По крайней мере, это не за 700 км. Всего лишь Каширский район. Где искать грузди в Подмосковье, расскажу в отдельной публикации! Засолила в этом году 4 вида груздей: груздь настоящий бахромистый, груздь настоящий белый, груздь настоящий воднозональный, груздь осиновый. Груздь бахромистый и осиный собрала в Каширском районе, а вот за настоящим белым и воднозональным пришлось ехать в Вологодскую область, прямо на границу с Карелией. О моей поездке на Тихую охоту за груздём на Север, тоже в отдельной статье! Первый вопрос, который возникает, при обсуждении засолки грибов: «Сколько сыпать соли?!» Важный момент, именно он становится камнем преткновения! По кн

Есть болезни, которые приходят тихо. Сначала просто ломит суставы под утро. Потом не можешь сжать руку в кулак. Потом чашка с кофе выскальзывает из пальцев. И вот ты уже идешь к врачу, а врач говорит: «У вас ревматоидный артрит». Звучит как приговор. На самом деле — нет. Это диагноз. Сложный, хронический, требующий дисциплины, но не смертельный. Миллионы людей живут с ним десятилетиями, работают, рожают детей, путешествуют. Просто по-другому. С оглядкой на свое тело. Эта статья — не учебник по ревматологии. Это разговор о том, что реально происходит, когда у тебя находят ревматоидный артрит. Как не утонуть в панике, как выстроить отношения с врачами, как не сойти с ума от болей и что делать, чтобы сохранить суставы как можно дольше. ✔В конце статьи вас ждут полезные подарки Что это вообще такое Ревматоидный артрит (РА) — это аутоиммунное заболевание. То есть болезнь, при которой иммунная система, созданная защищать организм от внешних захватчиков, сходит с ума и начинает атаковать свои