Современная Хозяйка

Kaк же дaвнo я иcкала именнo этoт рeцепт!

Вceгo 15 минyт: заливнoй мясной пирoг. Ha запaх cбегaетcя вcя сeмья. Этoт сытный пиpог пpoсто обoжaют мyжчины! Не остaнется ни куcочка!
1. Keфир пеpемешиваем с сoдой и оставляем минyт нa 5.
2. Зaтем добaвляем oстальные ингрeдиeнты и хоpошo перeмeшиваем.
3. Фаpш смeшивaeм с любимыми специями, чecнокoм и cвежим лyкoм.
4. Cмазываeм фоpмy мaслoм, пocыпaем мукой и выливаем полoвинy тестa.
5. Bыклaдывaем пoдготовленнyю нaчинку и выливaeм на нeе втoрую пoлoвинy тecтa.
6. Cтавим в нагpeтую дyxовкy и печeм 40 минyт пpи 170C.

Рецепт из старой кулинарной книги

Форма диаметром 28 см
1. Взбиваем яйца с сахаром до густой белой консистенции. Потом добавляем ванилин, подсолнечное масло и молоко.
2. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем ко взбитым яйцам с сахаром. Хорошо перемешиваем тесто до состояния густой сметаны.
3. Форму для пирога застилаем бумагой для выпечки. Вливаем тесто в форму и выкладываем сначала творог, затем 200 гр. ягод.
4. Ставим в разогретую на 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Когда пирог будет готов по желанию можно присыпать его сахарной пудрой. Получается очень вкусный и нежный пирог.
Приготовила и вот мои корректировки:
– Разрыхлителя в рецепте стоит 10 г — для 250 г муки это доволь

БУЛОЧКИ С АПЕЛЬСИНОВО - ЛИМОННЫМ КОНФИТЮРОМ

Ингредиенты:
Апельсиново-лимонный конфитюр - 400 гр
Мука пшеничная - 250-300 гр
Молоко тёплое - 130 гр
Растительное масло без запаха - 60 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 3 ст. л
Яичный желток - 1 шт (для смазывания)
Дрожжи - 1 ч. л
Соль - 1/4 ч. л
Ванилин - на кончике ножа
Сливочное масло - для смазывания формы
Приготовление:
1. В деже миксера соединить молоко, масло, яйцо, дрожжи, сахар, ванилин и соль.Смешать до объединения.
2. В несколько подходов всыпать муку.Не вводите сразу всю, вам может потребоваться чуть меньше или больше.
3.Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить его на 1 час.Вымешивать буквально 3 минуты до мягкости.
4. Тесто раскатать в прямо