Домашний коктал – запеченная скумбрия с овощами 
В переводе с казахского «коктал» означает «ива»: раньше кочевники готовили это блюдо, нанизав или уложив рыбу на ветки. Ведущий тревел-шоу «Покажи мне Азию», бренд-шеф Денис Богославский предлагает более простой вариант коктала, который легко можно приготовить на своей кухне. 02:29
Ингредиенты
Скумбрия – 1 шт.Отварной картофель в мундире – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Майонез – 2 ст. л.
Соль, паприка, черный перец, зелень – по вкусу
Способ приготовления
1. Разрезаем рыбу через хребет, убираем кости и внутренности, промываем.2. Ножом на филе делаем небольшие надрезы.
3. Приправляем солью, черным перцем, паприкой.
4. Нарезаем кольцами и выкладываем слоями по очереди репчатый лук, отварной картофель, помидор.
5. Приправляем солью, перцем и сверху смазываем майонезом.
6. Берем фольгу и пергамент, укладывам рыбу в «лодочку».
7. Выпекаем в духовке на 170°. Время приготовления: 15-20 минут.
8. Готовое блюдо сбрызгиваем лимонным соком и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов в группе телеканала Ключ. Подписывайтесь: https://ok.ru/telekanalk
Еще больше рецептов в группе телеканала Ключ. Подписывайтесь: https://ok.ru/telekanalk
Телеканал КЛЮЧ
Привет! Мы – телеканал про интересы современных горожан: путешествия, еду, саморазвитие, семью и отношения. У нас авторские шоу и кино со смыслом.
💚 Подписывайся и смотри Ключ, где удобно:
МТС, Ростелеком, билайн тв, Дом.ру, Мегафон ТВ, WiFire, Телекарта, АКАДО, WINK, Start, Peers TV
17K участников
Знакомимся с гастрономическими и культурными традициями соседних стран в программе «Покажи мне Азию» по вторникам в 15:00 мск в эфире телеканала.
Нет комментариев