Лёгкие баклажаны с начинкой: диетическое блюдо для ценителей ЗОЖ

Пока сезон овощей в разгаре, самое время готовить полезные и вкусные блюда! Делюсь рецептом фаршированных баклажанов, которые покорят вас своей сочностью, нежной текстурой и увлекательным процессом приготовления.

Что нужно:
- Баклажаны - 2 шт
- Помидоры - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка и базилик
- Оливковое масло - 2 ст.л
- Сыр - 100 гр
- Сметана - 4 ст.л

Как готовить:
1. Сделайте продольный разрез в баклажанах и слегка отбейте их скалкой для мягкости.
2. Мелко нарежьте лук, измельчите чеснок и зелень. Смешайте с помидорами и сметаной.
3. Смажьте баклажаны маслом, наполните начинкой.
4. Выложите на противень (пергамент предварительно сомните руками, чтобы он не сворачивался).
5. Запекайте при 190°C около 60 минут. За 15 минут до готовности посыпьте сыром.

Блюдо получается лёгким и сытным, идеально подходит для здорового ужина.

А вы часто готовите овощные блюда?
#РецептыНаКаждыйДень_Жуковы #ПП_Жуковы #ОКзож