Те самые сосиски в тесте, знакомые всем нам с детства

Всем привет, мои дорогие! Наверное, у каждого есть еда, вкус которой возвращает в детство. Когда в доме витает аромат выпечки, все с нетерпением ждут, когда же появится заветный противень на столе. Попробуйте приготовить их дома и вы поймете, насколько они могут быть вкуснее покупных. Вся прелесть в сдобной основе. Тесто получается мягким, пышным и прекрасно подчеркивает вкус сосисок. Что нужно: - 400 г муки - 1 ч л соли - 6 г сухих дрожжей - 250 мл тёплого молока - 60 г сливочного масла - 12-14 сосисок - растительное масло - 1 яйцо и молоко для смазывания Что делаем: 1. В глубокую миску вливаем тёплое молоко, добавляем к нему дрожжи, сахар, соль, растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Удобно сначала мешать лопаткой, а потом руками. Вымешиваем тесто 10 минут. Оно станет мягким, эластичным и совсем не липким. Кладем тесто в смазанную растительным маслом миску, накрываем пенкой и отправляем на растопку в тёплое место на 1,5 часа. Очень хорошо поднимается тесто, если поставить его на решетку, расположенную на среднем уровне духовки, а рядом поставить стакан с кипятком. 2. Через 1,5 часа тесто обминаем, припляем поверхность мукой и раскатываем тесто в тонкий прямоугольник, примерно 0,5 см толщиной или немного тоньше. 3. Нарезаем тесто полосками, по количеству сосисок. Я взяла 12 штук. Оборачиваем каждую сосиску полоской теста, делая каждый виток слегка внахлест. Если видите, что длины полоски немного не хватает, тесто можно слегка растягивать. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 15-20 минут. 4. Смазываем яйцом с молоком и отправляем в разогретую до 180° духовку на 25 минут. Готово! Дети с удовольствием тянутся к сосискам в тесте, потому что любят булочки и сосиски, а когда они становятся одним блюдом, то это вообще мечта! А взрослые вспоминают школьные годы и киоски, где можно было купить что-то подобное. Но домашний вариант, конечно, получается намного вкуснее и полезнее. Ведь вы сами знаете какие продукты положили в тесто и какие сосиски выбрали. Приготовить сосиски в тесте совсем не сложно, а результат точно того стоит: пышные и румяные они быстро исчезают с тарелки. Ставьте класс и пишите в комментариях, любите ли вы сосиски в тесте. Подписывайтесь и сохраняйте рецепт себе. Всем добра! С любовью, Алена "Мама готовит"