Сливочно-сырный суп - пюре (с описанием)

Сливочно-сырный суп-пюре с беконом Ингредиенты: Лук - 1 шт. Морковь - ½ шт. Сливочное масло - 50 г Бекон - 200 г Картофель - 4 средние шт. Вода - 1,7 л Сливки (20% или 10%) - 150 мл Плавленый сливочный сыр - 400 г Соль - 1 ч. л. (или по вкусу) Чёрный перец - по вкусу Сушёный базилик - 1 щепотка Сладкая копчёная паприка - 1 щепотка Куркума - 1 щепотка (по желанию) Хлеб - для сухариков Свежая зелень - для подачи Приготовление: Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на сливочном масле до золотистого цвета. Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки. Добавьте к овощам картофель, нарезанный кубиками, влейте воду и варите 10-15 минут до готовности картофеля. Добавьте чёрный перец, базилик, копчёную паприку и, по желанию, куркуму. Влейте сливки, добавьте плавленый сыр и варите ещё 5 минут, пока сыр полностью не растворится. Попробуйте суп на соль и при необходимости досолите. Измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции. Добавьте обжаренный бекон, перемешайте и подавайте с домашними сухариками и свежей зеленью. Приятного аппетита! 🤍 #сырныйсуп #сливочныйсуп #суппюре #рецепты #едаша https://www.instagram.com/reel/Dah0D8EOW3s/