Клип

Это ну оооочень просто и вкусно! Пекла практически в походных условиях, съели за мгновение! Тесто на 4 шт: Мука 500 гр Сметана 20 % 300 гр Яйцо 2 шт Растительное масло 30 мл Разрыхлитель 10 гр Соль 5 гр Сахар 10 гр Начинка: Сулугуни 300 гр Масло сливочное 50 гр Смешайте все ингредиенты для теста и вымешивайте до однородного состояния. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут Для начинки смешайте натёртый сыр и масло. Сформуйте 4 равных сырных шарика. Тесто раскатайте в небольшую лепешку, поместите сырную начинку и закройте шарик со всех сторон как для хачапури по-мегрельски. Ещё немного подкатайте скалкой до состояния лепёшки. Готовьте на сухой сковороде и готовьте с двух сторон примерно по 5 минут. Я пекла на гриле при температуре 190 градусов. В самом конце смазать сливочным маслом. #Хачапури