Шоколадный Крем ПЛОМБИР Густой И Плотный Для ТОРТОВ и Пирожных

Всем привет, сегодня приготовлю шоколадный крем пломбир густой и плотный, который можно использовать для тортов и пирожных. Крем готовится быстро на заварной основе со сметаной. Отлично держит форму после отсадки. Мне понадобилось 250 гр сметаны 10% 2 яйца крупных или средних 2,5 ст. л. какао. Можно заменить на шоколад 100гр 2ст. л. муки 2 ст.л. сахара ( 50-150гр сахара) 180гр сливочного масла Смешать все ингредиенты, кроме масла и поставить на огонь меньше среднего. Варить заварную основу до загустения мешая венчиком. Если не успеваете мешать, можно убрать с огня на 30-60 секунд, размешать и потом снова вернуть на огонь . Либо заваривать на паровой бане. #кремпломбир #шоколадныйкремпломбир #заварнойкрем #шоколадныйкрем #кремпломбирнасметане #кремдляторта #кремдляпирожных Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков https://www.youtube.com/watch?v=nR9-g1Sk-1s&t=43s Цветы из Крема ПЛОМБИР https://www.youtube.com/watch?v=TSL2wxqekDg&t=82s Идеальный КРЕМ для выравнивания торта БЕЗ сыра шоколада https://www.youtube.com/watch?v=g848N2GY-qg&t=43s НОВЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА https://www.youtube.com/watch?v=kxwXc076xcQ Белково-заварной КРЕМ Ручным миксером, МЕНЬШЕ САХАРА В 2 РАЗА https://www.youtube.com/watch?v=Yi-Ketaihnw&t=20s ЦВЕТЫ ИЗ БЕЛКОВОГО КРЕМА, УКРАШЕНИЕ ТОРТА БЗК https://www.youtube.com/watch?v=L7bPXX2grYQ&t=498s Крем Шантифлекс, не Тает в жару https://www.youtube.com/watch?v=-HTcGL93vYU&t=4s Мастер Класс по Кондитерским НАСАДКАМ для Крема, Более 100 вариантов Использования https://www.youtube.com/watch?v=AFg76UD_Ni4&t=907s В КОНТАКТЕ https://vk.com/id119968849 ГРУППА В КОНТАКТЕ https://vk.com/club153536538 Я В ОДНОКЛАССНИКАХ https://ok.ru/profile/506386465867 МОЙ ИНСТАГРАММ https://www.instagram.com/p/B4SHljrB0...