РЕЦЕПТЫ В АВТОКЛАВЕ: "Салат из фасоли с овощами"

Ингредиенты: * Фасоль - 500 г * Морковь - 5 шт * Свëкла - 2-3 шт * Лук репчатый - 3 шт * Сахар - 5-6 ст. л * Соль - 5 ч. л * Уксус яблочный 6% - 80-100 мл * Масло растительное - 150 мл * Перец душистый горошком - 1 шт * Перец чёрный горошком - 3-5 шт * Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л Технология приготовления: - Фасоль промываем, отвариваем 30 минут до полуготовности; - Свëклу и морковь нарезаем соломкой, либо натираем на тëрке для корейской моркови, лук нарезаем четвертинками; - Отваренную фасоль откидываем на дуршлаг, немного остужаем,перемешиваем со всеми овощами; - Добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло, тщательно всё перемешиваем; - В каждую банку добавляем 1/2 лаврового листа, 1 горошину душистого и 3-5 горошин чёрного перца; - Раскладываем салат по горлышко банки, аккуратно утрамбовывая; - Закрываем (закатываем) банки. Готовим 50 минут на 120°С.