Получится идеально: топ-3 лучших маринадов для шашлыка из свинины

Свиной шашлык в маринаде на кефире
Ингредиенты:
мякоть свинины — 1 кг;
кефир — 1 л;
лук;
чеснок — 2 зубчика;
сушеные прованские травы — 2 ч. л.;
соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Свинину обсушите и нарежьте средними кусочками. Чеснок пропустите через пресс в большую миску. Влейте кефир, добавьте сушеные прованские травы. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Положите в маринад свинину, тщательно перемешайте, затяните верх миски пищевой пленкой и оставьте на 1 час.
Маринад с имбирем
Ингредиенты:
2 см. корня имбиря;
4 ст. ложки соевого соуса;
молотый красный перец.
Приготовление:
Натрите на терке имбирь, а мясо нарежьте крупными кусками. Добавьте имбирь с красным перцем к мясу и перемешайте.
Влейте соевый соус и оставьте "доходить" на 2-3 часа. Главное, не переусердствовать с острым красным перцем.