Владимир Пузеев

Жаркое в горшочках с грибами в духовке Состав / ингредиенты Свинина 500 гр Шампиньоны 250 гр Лук 1 шт Картошка 6 шт Соевый соус 3 стол л Сметана 150 гр Вода 200 мл Томатная паста 1 стол л Растительное масло 20 гр Соль по вкусу Специи сухие по вкусу Пошаговое приготовление Шаг 1. Как сделать жаркое в горшочках с грибами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид мяса. Это может быть курица, говядина или, как у меня, свинина. Выбирайте мясо без костей, с минимальным количеством жира. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений в проточной воде. Грибы можно использовать любые. Я беру шампиньоны. Шаг 2. Свинину нарежьте небольшими кусочками и поместит в чашу. Полейте соевым соусом. Посыпьте на мясо немного специи. Перемешайте и оставьте мясо минут на 30, чтобы оно промариновалось. Шаг 3. Шампиньоны промойте от загрязнений и обсушите. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния, налейте немного растительного масла и выложите нарезанные грибы. Обжаривайте их 5-7 минут. За это время они немного уменьшатся в размере. Обжаренные грибы переложите на тарелку. Шаг 4. В этой же сковороде обжарьте подготовленное мясо в течение 3-5 минут. За это время мясо поменяет цвет и все соки запечатаются внутри кусочков. Шаг 5. Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Шаг 6. В подготовленные горшочки разложите обжаренное мясо. Затем выложите нарезанный лук. А следом грибы. Шаг 7. Очищенный картофель нарежьте и разложите в горшочки. Посыпьте солью и специями. Шаг 8. В отдельном стакане смешайте воду с томатной пастой и сметаной. Залейте горшочки. По желанию жидкости можно добавить больше. Только не наливайте до верха, иначе при кипении в духовке будет переливаться через верх горшочков. Закройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку. Включите на 200 градусов и оставьте горшочки в духовки на 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Шаг 9. Если картофель стал мягкий, то горшочки можно вынимать. А можно выключить духовку и оставить их там постоять немного. Жаркое в горшочках с грибами и картошкой готово. Приятного угощения! ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ