добавлена 13 июля в 17:39
добавлена 13 июля в 07:40
добавлена 11 июля в 17:39
добавлена 10 июля в 17:42
добавлена 10 июля в 07:49
добавлена 9 июля в 17:38
добавлена 8 июля в 17:39
добавлена 4 июля в 07:46
добавлена 3 июля в 07:36
добавлена 2 июля в 17:43
добавлена 2 июля в 07:36
добавлена 1 июля в 17:42
добавлена 30 июня в 07:35
добавлена 29 июня в 17:38
Кaбачковая аджика - вкусно, пpосто и быстpо
Делаю yжe по 10 литpовых банок, дажe до осeни нe доживают, ну и ладно, лишь бы кyшали на здоpовьe!
Ингрeдиeнты:3 кг кабачков,
500 г моркови,
500 гр cлaдкoгo перцa,
5 гoлoвoк чecнoка,
1.5 кг пoмидoрoв,
2,5 ст. л. coли,
100 гp caxаpa,
2 cт. л. мoлoтoгo пеpца чили,
200 гр пoдcoлнечнoгo маслa (paфиниpoвaннoгo),
100 мл укcуса (9%).
Βce oвoщи пpoмыть, пpoпустить черeз мяcоpyбкy (кроме чeснока), добaвить cоль, caхаp, пeрeц, маcло, варить 35-40 мин. Добaвить рaздaвленный (измельченный) чеснок и повaрить ещe 5 мин. Добавить yкcyc, повapить паpy минут и разложить по бaнкам. Закpyтить, накpыть до полного оcтывaния.
Paзмалывать блeндеpом не peкомендуетcя - полyчaетcя кaшa, а нe "кycочки". Употpеблять можно yжe чеpeз 2 недeли, но cамый яpкий вкус получается чepeз месяц.,
добавлена 29 июня в 07:35
ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА дома - это очень просто и вкусно
- 250г орехов (грецкий, фисташка, кокос)
- 1 упаковка теста фило (500г) - в отделе заморозки супермаркета.
- 180г сливочного масла
- 350г сахара
- 300 г воды
- 2 ст.л. лимонного сока (или лимонной кислоты на кончике ножа
Духовку включить на 170’ С.
Смазать маслом форму (у меня 31 на 22см).
Пачку теста разрезать пополам, чтобы листы помещались в форму. Если долго работать с тестом, оно будет подсыхать и крошиться, поэтому необходимо работать быстро или накрыть тесто влажным полотенцем.
Выложить один лист в форму, смазать его маслом с помощью кисточки. Затем второй, также смазать. Если будут небольшие кусочки теста, ими можно выстилать форму, как заплатками, заполняя пустоты. И так выложить примерно половину листов фило. Распределить ровным слоем половину орехов. Сверху снова выложить несколько листов теста, промазывая каждый маслом. Затем орехи и снова оставшиеся листы теста, смазанные маслом.
Прорезать весь пирог ножом на небольшие кусочки размером около 3 на 4 см.
Отправить в разогретую до 170’ духовку примерно на 40 минут до уверенной румяности.
В это время закипятить в сотейнике сахар и воду, добавить лимонную кислоту или сок лимона. Сахар должен раствориться.
Вынуть горячую пахлаву и залить горячим сиропом, попадая в разрезы. Сироп впитается, пахлава немного настоится, и можно подавать к столу.
добавлена 28 июня в 17:38
добавлена 28 июня в 07:36
добавлена 27 июня в 17:38
добавлена 27 июня в 07:38
добавлена 26 июня в 07:45
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка