Я БАБУШКА !!!

Нашла забытый салат «Подснежник» — готовлю теперь постоянно

Салат «Подснежник» — как раз из таких. Простой, домашний, очень свежий по вкусу и удивительно сбалансированный. Хрустящая капуста, сочный огурец, нежные белки и кремовая заправка на желтках — всё настолько гармонично, что кажется, будто этот салат знаком с детства, хотя многие о нём даже не слышали.
Ингредиенты:
- Капуста — 300 г
- Огурец — 1 шт.
- Яйца варёные — 4–5 шт.
- Зелёный лук — пучок
- Укроп — пучок
- Сметана или йогу

Сладкие помидоры.

Лучший рецепт
⠀
На 1,5 литра воды:
- Сахар 200 гр;
- Соль 1 ст.л;
- Уксус 9% 1 ст.л.
⠀
На одну 2 литровую банку:
- Помидоры;
- Перец чёрный горошком 10 шт;
- Чеснок 4 зуб;
- Лист хрена 1/2;
- Зонтик укропа 1 шт;
- Лавровый лист 4 шт;
- Петрушка 2 веточки.
⠀
Банки и крышки моем с содой, тщательно споласкиваем. Банки переворачиваем на полотенце и даём стечь воде. Теперь банки ставим в холодную духовку горлышком вверх на 30 мин постепенно увеличивая температуру 100-160 градусов. Открываем духовку и через 10 мин можно достать банки. Крышки варим в кастрюле 8-10 минут.
⠀
Моем помидоры и зелень. Сушим полотенцем.
⠀
В банку кладём листья хрена, зонтики укропа, петрушку,

САЛАТ «ДЕСЯТКА» НА ЗИМУ

Друзья, кому не сложно, оставьте в комментариях.
Сохраните себе на заметку. Этот салат зимой улетает первым — подходит и как закуска, и как гарнир!
Ингредиенты:
• баклажаны — 10 шт.
• помидоры — 10 шт.
• болгарский перец — 10 шт.
• лук — 10 шт.
• чеснок — 10 зубчиков
• растительное масло — 200 мл
• сахар — 100 г
• соль — 2 ст. л.
• уксус 9% — 100 мл
Приготовление:
Все овощи вымойте и нарежьте крупными кусочками.
В большую кастрюлю налейте масло, добавьте соль и сахар.
Выложите все овощи и поставьте на средний огонь.
После закипания тушите 35–40 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок и