Рецепты на любой вкус

Обжарил, залил маринадом — и можно ждать дегустацию.

Густое ягодное желе из красной смородины без варки и стерилизации на зиму 💬 Ингредиенты ❇ Красная смородина — 1 кг ❇ Сахар — 1,8–2 кг ❇ Марля или мелкое сито для процеживания ❇ Чистые сухие банки с крышками Как приготовить Сначала перебираю ягоды и убираю листочки с веточками. Затем хорошо промываю смородину и даю ей полностью обсохнуть. Перекладываю ягоды в большую миску и тщательно разминаю толкушкой. Можно помочь себе блендером, но без долгого взбивания. Теперь самое интересное. Протираю массу через сито или марлю, чтобы убрать косточки и кожицу. Руки потом красные, зато настроение отличное. В получившийся сок постепенно всыпаю сахар. Постоянно перемешиваю ложкой, пока кристаллы почти полностью не растворятся. Даю смеси немного постоять. Иногда перемешиваю снова, ведь сахар любит делать вид, что его никто не замечает. Разливаю готовое желе по чистым сухим банкам почти до самого верха. Сразу плотно закрываю крышками без всякой стерилизации. Убираю банки в прохладное место или холодильник. Через некоторое время желе становится густым, словно решило удивить всех гостей. Такое желе отлично подходит к блинам, сырникам, каше и свежему хлебу. Яркий ягодный вкус и аромат прекрасно сохраняются всю зиму. Подписывайтесь на мою группу

Кабачковые палочки с сыром в духовке Их любят и взрослые, и дети, а готовятся они настолько просто, что этот рецепт быстро становится одним из самых любимых. Ингредиенты Кабачок — 2 шт. Твёрдый сыр — 120 г Панировочные сухари — 80 г Яйцо — 2 шт. Чеснок сушёный — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Итальянские травы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Как приготовить Кабачки вымойте и нарежьте длинными палочками одинаковой толщины. Сыр натрите на мелкой тёрке и смешайте с панировочными сухарями, паприкой, чесноком и ароматными травами. Яйца слегка взбейте вилкой до однородности. Каждую палочку сначала окуните в яйцо, затем щедро обваляйте в сырной панировке, слегка прижимая её руками. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, оставляя небольшое расстояние между ними. Запекайте при 200 °C около 25–30 минут, пока корочка не станет насыщенно-золотистой и хрустящей. Подписывайтесь на мою группу