Свернуть поиск
Фильтр
добавлена сегодня в 14:32
Рыбные котлетки, которые исчезают со стола быстрее гарнира
Бывает, приготовишь котлетки «на пробу», а через десять минут остаётся только пустая тарелка и вопросы: «А ещё есть?». Именно такой рецепт сегодня. Рыбные котлетки получаются нежными внутри, румяными снаружи и нравятся даже тем, кто обычно от рыбы не в восторге.
Для этих котлет подойдёт практически любая белая рыба. Главное — убрать все косточки и не жалеть лука. Именно он делает котлетки особенно сочными и ароматными.Секрет мягкой текстуры прост: немного размоченного хлеба и одно яйцо. Масса получается воздушной и отлично держит форму при жарке.
Во время жарки по кухне идёт такой аромат, что домашние начинают заглядывать в сковороду ещё до готовности первой партии. Проверено много раз.
А когда котлетки слегка остынут, внутри они остаются сочными, а сверху сохраняют аппетитную золотистую корочку. Именно за это их и любят.
Ингредиенты
• Рыбное филе — 700 г
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Батон — 80 г
• Молоко — 100 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Перец — по вкусу
• Панировочные сухари — 4 ст.л.
• Масло для жарки
Приготовление
1 комментарий
46 раз поделились
125 классов
- Класс!2
добавлена сегодня в 14:00
- Класс!2
добавлена сегодня в 13:30
0 комментариев
44 раза поделились
100 классов
- Класс!1
добавлена сегодня в 12:49
- Класс!2
добавлена сегодня в 12:11
- Класс!1
добавлена сегодня в 11:40
- Класс!0
добавлена сегодня в 10:33
Жареные чесночные стрелки на сковороде с ароматным чесноком
Чесночные стрелки лежали на грядке и думали, что их снова отправят в компост. Но хозяйка взяла сковородку, и через несколько минут они стали такой вкуснятиной, что исчезли быстрее семечек у телевизора!
ИнгредиентыКак приготовить
Промойте чесночные стрелки и нарежьте кусочками примерно по 4–5 см. Если попадаются жёсткие кончики с бутонами, их лучше убрать. Так блюдо получится нежнее и приятнее.
Разогрейте сковороду с маслом. Высыпьте стрелки и жарьте на среднем огне около 8 минут. Они станут мягче и начнут аппетитно подрумяниваться. Сковородка в этот момент пахнет так, что соседи начинают подозревать праздник.
Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец. Всё хорошо перемешайте. Через минуту влейте соевый соус и снова перемешайте. Стрелки быстро впитают аромат и станут ещё вкуснее.
Готовьте ещё 2–3 минуты. Не передерживайте блюдо на огне, чтобы стрелки сохранили лёгкую упругость. Именно за неё многие их и любят.
Подавайте горячими или охлаждёнными. Они отлично подходят к картошке, мясу и просто к кусочку свежего хлеба. Главное — поставить тарелку подальше, иначе попробовать получится только первую вилку.
0 комментариев
46 раз поделились
231 класс
- Класс!0
добавлена сегодня в 10:05
- Класс!0
добавлена сегодня в 09:37
- Класс!0
добавлена сегодня в 09:10
- Класс!0
добавлена сегодня в 08:43
- Класс!1
добавлена сегодня в 07:32
- Класс!1
добавлена сегодня в 06:58
- Класс!5
добавлена сегодня в 06:15
- Класс!6
добавлена сегодня в 05:23
- Класс!6
добавлена сегодня в 04:34
- Класс!4
добавлена сегодня в 03:44
- Класс!5
добавлена вчера в 17:20
0 комментариев
53 раза поделились
479 классов
- Класс!6
добавлена вчера в 17:08
- Класс!1
добавлена вчера в 16:55
- Класс!3
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Дополнительная колонка
Правая колонка