ТОРТ ШОКОЛАД-ВИШНЯ 🍒 НАСЫЩЕННЫЙ ВКУС!😍🙌

📝Для бисквита на форму 22 см: 200 г темного шоколада 160 г сливочного масла 6 яиц 185 г сахара 120 г муки 2 ч.л разрыхлителя ⠀ Масла и шоколад растопить, остудить. Яйца взбить с сахаром 3-5 мин, вливаем к ним шоколад с маслом. Затем всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем, разливаем по формам застеленные бумагой. Печём при 170° до готовности. ⠀ 📝Для крема: ⠀ 130 г темного шоколада 300 г сливок (33-35%) ⠀ Нагреваем сливки до кипения, но не кипятим. Заливаем на шоколад, перемешиваем и в холодильник на 8 часов. Затем взбиваем до устойчивости. ⠀ 📝Для вишневой прослойки: 900 г размороженной или свежей вишни 250-300 г сахара 3 ст.л картофельного крахмала ⠀ Этого количества много, готовила с запасов. Можно где-то на половину уменьшить. Сахар можно по вкусу. ⠀ Крахмал с сахаром смешать. Всыпать на вишню и варить до густоты. Полностью остудить. ⠀ 📝Для ганаша: ⠀ 200 г сливок (33-35%) 200 г темного шоколада. ⠀ Точно так же, как и в креме готовится. Только остужаем до комнатной температуры, чтоб он загустел немного. ⠀ Торт я затянула кольцом и отправила в холодильник на 8 ч. Затем выравниванила ганашем. Им же, пока консистенция позволяет отсадила насадкой 1М купола. Остаток развела сливками горячими и сделала подтеки. Все просто😂😂 Хотела совсем иное оформление, но торопилась🙈 Зато вкус 👌🏻