Свернуть поиск
Фильтр
поделился публикацией
О чём нельзя говорить плохо: 4 правила общения после 50
Иногда разговор начинается с пустяка – погода, сериал, новости. А потом вдруг в нём появляется что-то лишнее: раздражение, укол, лёгкая тень недовольства. И вроде бы ничего серьёзного не сказано, но внутри остаётся осадок. Тихий, неприятный. С возрастом такие вещи начинаешь чувствовать острее. Не потому, что становишься ранимее. Скорее наоборот – появляется опыт, который подсказывает: слова не исчезают бесследно. Они оседают. В теле, в памяти, в отношениях. Однажды, за чашкой чая, наша мудрая соседка вдруг сказала очень спокойно: – «Я заметила, что обсуждать фильмы или ролики можно без проблем. А вот о подруге, о родителях или о стране – даже лёгкая критика иногда приносит больше вреда, чем пользы». Эта фраза не выглядела как правило или наставление. Скорее – как наблюдение, к которому приходят не сразу. И чем дольше о ней думаешь, тем больше в ней точности. С возрастом разговор становится чем-то большим, чем просто обмен словами. В нём отражается отношение к себе, к жизни, к людям ряд
Показать еще
16 комментариев
38 раз поделились
532 класса
- Класс
Поделился темой
02:02
0 комментариев
5 раз поделились
42 класса
- Класс
Поделился заметкой
20 комментариев
1 раз поделились
30 классов
поделился публикацией
Акриламид в цикории: что говорят врачи и исследования
Комментатор утверждает, что в растворимом цикории канцерогена акриламида в сотни раз больше, чем в кофе. Разбираемся, так ли это на самом деле, опираясь на данные токсикологии, клинические исследования и позицию официальных российских источников. Каждые полгода в комментариях к статьям о здоровом питании всплывает один и тот же пугающий тезис: «Цикорий опаснее кофе, там дикие дозы акриламида». Чаще всего ссылаются на некую «швейцарскую партию» с зашкаливающими показателями. Как нутрициолог, я обязана сверять эмоциональные заявления с доказательной базой. Давайте разложим по полочкам, что такое акриламид, почему он образуется и действительно ли цикорий стоит вычёркивать из рациона. Акриламид — не искусственная добавка, а естественный спутник высокотемпературной обработки. Когда продукты, богатые углеводами и аминокислотой аспарагином, нагреваются выше 120 °C, запускается реакция Майяра — та самая, что дарит румяную корочку хлебу и аромат жареной картошке. Побочным продуктом этой химичес
Показать еще
178 комментариев
128 раз поделились
963 класса
- Класс
поделился публикацией
Ряженка на ночь: почему она работает иначе, чем кефир
Разбираемся, как она влияет на сон и пищеварение по сравнению с кефиром Каждый вечер одна и та же сцена: открываешь холодильник, смотришь на полку с молочкой и думаешь — кефир или ряженка? Диетологи годами твердили про кефир как универсальный вечерний продукт. Но последние исследования микробиома и работы по хронопитанию показывают: ряженка перед сном — это не просто альтернатива, а принципиально другой механизм воздействия на организм. Ряженка — продукт двойной ферментации. Сначала молоко томится при 95-98 градусах от трех до пяти часов. За это время происходит реакция Майяра: аминокислоты вступают в реакцию с лактозой, образуя меланоидины — те самые соединения, которые дают карамельный цвет и характерный привкус. И это не просто эстетика. Меланоидины обладают доказанной антиоксидантной активностью. Исследование, опубликованное в журнале Food Chemistry (2019), показало, что меланоидины из топленого молока способны связывать свободные радикалы с эффективностью, сопоставимой с витамином
Показать еще
128 комментариев
306 раз поделились
2.1K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
195
- ольга шаталовасерпухов
- Valen❄️tina 🎶г. Гусев (Гусевский район)
- Виктор БоргезеКалининград
193
- Министерство по рыболовству Сахалинской области2330 подписчиков
- Рецепты Для Лентяев522212 подписчиков
- Психология и Факты19503 подписчика
- Азбука пенсии20218 подписчиков
Правая колонка