Людмила Кареткина

Вкуснее НЕ ВИДЕЛИ и НЕ ЕЛИ! Мой МУЖ ОБОЖАЕТ ЭТИ ПОМИДОРЫ! За 5 минут зеленые помидоры на зиму.

Сегодня мы приготовим маринованные незрелые (зеленые) помидоры. Это отличный способ сохранить урожай на зиму и насладиться вкусными помидорами круглый год.
Ингредиенты:
Незрелые (зеленые) помидоры - 2 кг.
Чеснок - на каждую баночку по 2-3 зубчика.
Лавровый лист.
Семена укропа.
Черный перец.
Паприка - на каждую баночку по 1 ч.л.
Соль (крупная) - на каждую баночку по 1 ст.л.
Уксус (4%) - на каждую баночку по 30 мл.
Холодная вода.
Приготовление:
1. Подготовка банок и помидоров:
- Тщательно вымойте и высушите стеклянные баночки.
- Промойте помидоры, просушите их и нарежьте кольцами.
2. Закладка ингредиентов в банки:
- На дно каждой баночки положите 2-3 зубчика чеснока, лавровый лист, семена укропа и черный перец по вкусу.
- Добавьте 1 ч.л. паприки и 1 ст.л. крупной соли.
- Заполните банку помидорами, стараясь укладывать их плотно, но аккуратно, чтобы не повредить.
3. Добавление уксуса и воды:
- Влейте 30 мл уксуса (4%) в каждую баночку.
- Залейте помидоры холодной водой до самого верха.
4. Закрытие банок:
- Закройте баночки любой крышкой.
- Встряхните каждую баночку, чтобы хорошо перемешать все ингредиенты.
5. Хранение:
- Храните маринованные помидоры в прохладном месте. Идеально подойдут подвалы или другие прохладные помещения.
- При правильных условиях хранения, маринованные помидоры могут сохраняться до 1 года.
#помидоры #помидорыназиму #зеленыепомидоры #консервация #кулинария #рецепты