Екатерина Зотикова (Зверева)

Пирог с вареньем на скорую руку

Бывает так: открываешь холодильник, а молоко «загрустило» 🥛. Не спешите расстраиваться и его выкидывать. Это прекрасный повод испечь самый уютный и бюджетный пирог из детства. Он получается мягким и влажным, а прослойка из любимого джема превращает его в настоящий домашний торт. 🛒 Ингредиенты: Кислое молоко — 1 стакан (250 мл) Сахар — 1 стакан Яйца — 2 шт. Мука — 3-3,5 стакана Варенье или джем — 1 стакан (густое) Сода — 1 ч. л. (или разрыхлитель) 👩‍🍳 Рецепт приготовления 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до появления легкой пены. 2. Влейте кислое молоко. Добавьте соду и перемешайте (она вступит в реакцию с молочной кислотой, пойдут пузырьки). 3. Постепенно всыпайте просеянную муку. Тесто должно получиться густым, как на оладьи. 4. Слой варенья: Есть два варианта. Можно просто вмешать варенье в тесто (пирог будет темным и пряным) или вылить половину теста в форму, выложить слой джема и закрыть остатками теста (как на фото). 5. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35-45 минут. Проверяйте готовность сухой зубочисткой. Посыпьте остывший пирог сахарной пудрой через ситечко. Нарезайте на аккуратные прямоугольники или ромбы. Подавайте с холодным молоком или ароматным чаем с лимоном. Как вы спасаете продукты «с истекающим сроком»? Делитесь своими проверенными рецептами в комментариях! 👇 #выпечка #рецепты #пирогнакисломмолоке #уралочка #пирог #пирогсвареньем #пироги