pridoni toria

Советы для тех, кто хочет сохранить аромат лета!

Осень уже дышит прохладой, и ночи становятся всё холоднее.
Но прежде чем ударят первые заморозки, стоит пройтись по грядкам — ведь там ещё много зелёных сокровищ!
Если собрать всё вовремя, то даже зимой кухня будет пахнуть свежей петрушкой, укропом и базиликом 1. Петрушка и укроп
Эти травы можно срезать почти до самых морозов.
Главное — не ждать обмерзания листьев: после него зелень теряет аромат.
Срежьте всю верхнюю часть, промойте, обсушите и заморозьте — в пакетах или формочках для льда с каплей воды или масла.
2. Базилик
Он боится холода больше всех!
Срежьте веточки до +5 °C, иначе листья почернеют.
Можно засушить целые пучки или измельчить и хранить в масле — аромат сохранится лучше, чем при заморозке.