Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Анастасия Евдокимова

Последний визит: 08:19

Фид

Анастасия Евдокимова

поделилась темой

7 сен

Вкусно и Просто c Ноной!

По Вопросам сотрудничества https://t.me/Oksana_Art_Pro Здравствуйте, мои дорогие! Меня зовут Нона 😊 ФудБлогер 1,1M подписчиков на YouTube, 560K - TikTok, Дзен - 55K! Группа "Вкусно и Просто!" - это частичка моего жизненного опыта. У меня нет кулинарного образования, но обожаю готовить вкусно, просто, быстро и сытно! Мама 4-х прекрасных детишек. Я с радостью делюсь c разнообразными рецептами с Вами. Готовьте, экспериментируйте, творите для себя и своих близких. Смотрите видео, повторяйте за мной, и у Вас обязательно все получится.

3.6M участников

Фид

Анастасия Евдокимова

поделилась темой

17 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

9 проверенных маринадов на 1 кг мяса. - 5356949329951

9 проверенных маринадов на 1 кг мяса. - 5356949330207

9 проверенных маринадов на 1 кг мяса. - 5356949330463

9 проверенных маринадов на 1 кг мяса. - 5356949330975

9 проверенных маринадов на 1 кг мяса. - 5356949331231

9 проверенных маринадов на 1 кг мяса. - 5356949331743

9 проверенных маринадов на 1 кг мяса. - 5356949331999

ещё 2 фотографии

9 проверенных маринадов на 1 кг мяса.

ЛУКОВЫЙ
Лук — 500 г
Масло — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль, перец
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: лук хорошо помните руками до появления сока.

КЕФИРНЫЙ
Кефир — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Специи — 1 ст. л.
Подходит: курица, свинина.
Мариновать 3–6 часов.
Совет: используйте кефир от 2,5% жирности.

СОЕВЫЙ
Соевый соус — 150 мл
Чеснок — 4 зубчика
Имбирь — 20 г
Мёд — 1 ст. л.
Подходит: свинина, курица, говядина.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: не спешите солить, соевый соус уже достаточно солёный.

ЛИМОННЫЙ
Лимон — 1 шт.
Масло — 4 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Травы по вкусу
Подходит: курица, индейка, рыба.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: не держите мясо в таком маринаде дольше двух часов.

ТОМАТНЫЙ
Томатная паста — 3 ст. л.
Масло — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Паприка — 1 ч. л.
Подходит: свинина, курица, говядина.
Мариновать 2–4 часа.
Совет: копчёная паприка делает вкус ещё интереснее.

МИНЕРАЛЬНЫЙ
Минералка — 500 мл
Лук — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Специи по вкусу
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: используйте сильногазированную воду.

МАЙОНЕЗНЫЙ
Майонез — 200 г
Чеснок — 4 зубчика
Лук — 1 шт.
Специи по вкусу
Подходит: свинина, курица.
Мариновать 2–4 часа.
Совет: особенно хорошо работает с нежирным мясом.

ЙОГУРТОВЫЙ
Йогурт — 250 г
Чеснок — 3 зубчика
Специи — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт.
Подходит: курица, индейка, баранина.
Мариновать 3–6 часов.
Совет: отлично сочетается с зирой и кориандром.

ГОРЧИЧНЫЙ
Горчица — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Уксус — 1 ч. л.
Специи по вкусу
Подходит: свинина, говядина, курица.
Мариновать 1–2 часа.
Совет: даёт красивую румяную корочку после жарки.
Главное правило: не передерживайте мясо в кислых маринадах с лимоном или уксусом, иначе текстура станет хуже.
Какой маринад ваш любимый?

Фид

Анастасия Евдокимова

поделилась темой

16 авг

Шеф-повар ОК!

Домашние мини-пиццы с ветчиной, сыром и овощами

Маленькие пиццы удобнее больших: каждому достаётся своя, а спорить из-за последнего кусочка не приходится. Тесто получается мягким, а начинка — сочной и яркой.

Ингредиенты для теста:
• тёплое молоко — 250 мл;
• сухие дрожжи — 7 г;
• сахар — 1 столовая ложка;
• соль — 1 чайная ложка;
• яйцо — 1 штука;
• растительное масло — 3 столовые ложки;
• пшеничная мука — 450–500 г.
Для начинки:
• ветчина или колбаса — 250 г;
• твёрдый сыр — 250 г;
• помидоры — 2 штуки;
• сладкий зелёный перец — 1 штука;
• консервированная кукуруза — 150 г;
• маслины без косточек — 100 г;
• томатный соус или кетчуп — 150 г;
• сушёный орегано — 1 чайная ложка.
Как приготовить:
1. В тёплое молоко всыпаю сахар и дрожжи. Перемешиваю и оставляю на 10 минут, чтобы дрожжи проснулись.
2. Добавляю яйцо, соль и растительное масло. Постепенно подсыпаю муку и замешиваю мягкое тесто.
3. Накрываю миску полотенцем и оставляю тесто в тёплом месте примерно на 50–60 минут.
4. Ветчину и помидоры нарезаю небольшими кусочками. Перец режу тонкими колечками, маслины — кружочками.
5. Подошедшее тесто обминаю и раскатываю в пласт толщиной около 5 мм.
6. Стаканом или круглой формой вырезаю небольшие лепёшки. Перекладываю их на противень с бумагой для выпечки.
7. Каждую основу смазываю томатным соусом и слегка посыпаю орегано.
8. Раскладываю ветчину, помидоры, перец, кукурузу и маслины. Сверху щедро посыпаю натёртым сыром.
9. Выпекаю мини-пиццы при 190 °C примерно 15–18 минут. Края должны подрумяниться, а сыр — хорошо расплавиться.

Домашние мини-пиццы с ветчиной, сыром и овощами - 5402621389549

Фид

Анастасия Евдокимова

поделилась темой

14 авг

Шеф-повар ОК!

Шеф-повар ОК!

Кулинария и рецепты

502K участников

Фид

Анастасия Евдокимова

поделилась темой

10 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Сметанник - очень вкусный и нежный торт. - 5356895803679

Сметанник - очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро.

Готовим:
1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
7. Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!