Вера Бовтуненко (Колесникова)

Добрый день, мои хорошие!

Сегодня с самого утра ко мне забегала подружка.
Притащила целый пакет свежих огурчиков.
Ну разве можно отказаться от таких красавцев?
Крепкие, зелёные, один к одному.
Решила приготовить их по своему проверенному рецепту.
Готовлю так уже много лет, и огурчики всегда получаются хрустящими, ароматными , готовятся быстро , а съедаются еще быстрей
С удовольствием делюсь этим рецептом и с вами

Малосольные огурчики за сутки

Нам понадобится
Огурцы — 1 кг
Укроп (зонтики или зелень) — по вкусу
Чеснок — 4–5 зубчиков
Листья смородины или вишни — по желанию
Соль — 2 столовые ложки без горки
Вода — 1 литр

Как готовлю

Если огурчики только что сорвали, сразу использую. Если успели немного полежать — замачиваю их в холодной воде на пару часов.
На дно кастрюли кладу укроп, чеснок и листья смородины или вишни.
Сверху аккуратно укладываю огурчики.
В горячей воде растворяю соль и заливаю огурцы рассолом.
Когда рассол полностью остынет, накрываю кастрюлю крышкой и убираю в холодильник.
Уже через сутки огурчики становятся такими ароматными и хрустящими, что удержаться невозможно.
У нас первым к кастрюле обычно подходит муж.
Попробует один огурчик, потом второй...
А потом делает вид, что это вовсе не он половину уже съел.

У меня ничего даром не пропадает

Кончики огурцов я, конечно, не выбрасываю.
Несколько кусочков натираю на мелкой тёрке, добавляю чайную ложечку натурального йогурта и наношу на лицо минут на пятнадцать.
Такая простая масочка очень приятно освежает кожу.
Всё в дело, мои хорошие!
Попробуйте приготовить огурчики по этому рецепту.
Очень надеюсь, что они вам понравятся так же, как и нашей семье. Обнимаю вас.
Ваша Наталья.
#домашниезаготовки #огурцы