вера григор

Всем привет, дорогие мои! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но удивительно вкусного пирога с молодой капустой. На его приготовление у вас уйдет совсем немного времени, а самое главное — не придется долго возиться с тестом и пачкать руки. Тесто здесь заливное, готовится буквально за пару минут. Пирог отлично поднимается, корочка получается румяной, а сочная, сладковатая начинка с ароматом свежей зелени внутри просто тает во рту! Давайте приготовим вместе: Так как тесто готовится очень быстро, начнем с начинки. Молодую капусту мелко шинкуем. Чтобы начинка была нежной, слегка припускаем капусту на сковороде со сливочным маслом буквально не больше 5 минут, нужно чтобы она просто обмякла. После этого перекладываем её в миску, чтобы быстрее остыла. Пока капуста остывает, вареные яйца нарезаем кубиком, но не очень мелко, и отправляем к капусте. Пучок зеленого лука и свежий укроп мелко нарезаем и тоже перекладываем в миску к овощам. Солим начинку и по вкусу добавляем

Здравствуйте, мои дорогие! Каждое лето у меня происходит одна и та же история. Как только на рынках появляются красивые, плотные баклажаны, я сразу начинаю планировать заготовки. И каждый год обещаю себе сделать этого салата побольше. Но сколько бы банок ни закатала — пять, десять или даже пятнадцать — результат всегда одинаковый: к зиме остаётся совсем немного, а иногда и вовсе ничего. Домашние открывают баночку «только попробовать», потом ещё одну — к картошечке, потом гости приходят, и вот уже к ноябрю полки заметно пустеют. Этот салат я люблю за удивительное сочетание вкусов. Баклажаны становятся нежными и насыщенными, помидоры дают приятную кислинку, сладкий перец добавляет аромат, а чеснок и зелень делают вкус ярким и по-настоящему домашним. Получается не просто заготовка, а полноценная закуска, которая хороша и в будни, и на праздничном столе. Особенно приятно открыть такую баночку холодным вечером, когда за окном ветер и дождь. Достаёшь ароматный салат, отвариваешь картофель, н

Кабачки по-корейски на зиму — это не только вкусная закуска, но и отличный способ сохранить урожай для холодных месяцев. Этот рецепт сочетает в себе яркий вкус маринада и нежную текстуру кабачков, которые идеально дополнят любое блюдо. Готовится просто, а результат порадует всю семью. Ингредиенты: Кабачки нарежьте тонкими полосками или натрите на терке для корейской моркови. Морковь натрите так же, как и кабачки. Овощи смешайте в большой миске. Добавьте измельченный чеснок, соль, сахар, кориандр и перец. Влейте уксус и растительное масло. Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа, пишет сайт "Едим Дома". Когда овощи пустят сок и напитаются маринадом, разложите их по стерилизованным банкам, уплотняя ложкой. Закатайте крышками и отправьте стерилизоваться в кастрюле с водой на 10-15 минут. После этого переверните банки и укутайте до остывания. Храните заготовки в прохладном месте. "Пробовала делать по этому рецепту — получилось идеально. Теперь всегда заготавливаю так

Нежный, сочный и красивый слоёный салат с курицей, свежим огурцом и сыром. Отлично подходит для праздничного стола и семейного ужина. Подготовка ингредиентов: 30 минут Сборка салата: 15 минут Время для пропитки: 30–60 минут Выход: 6–8 порций Куриное филе (отварное) — 300 г Картофель (отварной) — 2 шт. Яйца — 3 шт. Огурец свежий — 1 крупный Сыр твёрдый — 100 г Майонез — 150–200 г Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Свежий укроп или зелёный лук — для украшения 1. Подготовка ингредиентов 1. Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Картофель и яйца отварите, очистите и натрите отдельно на крупной тёрке. 3. Свежий огурец нарежьте мелкими кубиками. Если огурец слишком сочный, слегка отожмите лишнюю влагу. 4. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке. 2. Сборка салата Для красивой подачи рекомендуется использовать кулинарное кольцо. Первый слой — картофель. Слегка посолите и нанесите тонкую сеточку майонеза. Вто

Всем привет, дорогие друзья! Если вы любите домашние пирожки, но у вас нет времени долго возиться с тестом и лепкой — этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой. Конечно, это не классические пирожки, но они получаются невероятно вкусными, нежными и сытными! При жарке они прямо на глазах увеличиваются в объёме, а после остывания остаются такими же пышными и абсолютно не оседают. Обязательно попробуйте приготовить! 😍 В миску наливаем 2 стакана теплого кефира, добавляем чайную ложку соды и чайную ложку соли. Хорошо перемешиваем. Разбиваем туда же одно сырое яйцо и снова перемешиваем. Теперь частями добавляем просеянную муку (всего уйдет 3 стакана). Долго вымешивать тесто не нужно — просто перемешиваем ложкой, чтобы исчезли все комочки. Тесто должно получиться достаточно густым, оно практически не должно спадать с ложки. Заранее отваренные 4 яйца мелко нарезаем кубиками. Зеленый лук мелко шинкуем. Отправляем лук и яйца прямо в миску с тестом и всё тщательно перемешиваем. Наша масса дл