Зинаида Павлова (Селезнёва)

Найти в магазине сладости без сахара — непростая задача: цены кусаются, а состав часто пугает химией. Мой домашний трёхслойный мармелад — идеальная альтернатива. В нём гармонично сочетаются свежесть яблока с нектарином, аромат спелой клубники и благородный вкус шоколада. Вместо сахара я использую натуральную смесь сахарозаменителей "Стевию", поэтому в десерте нет лишних калорий! Он готовится очень просто, выглядит как изысканное ресторанное лакомство, а есть его можно без вреда для фигуры даже на ночь. Мой мармелад готовится на желатине, без сахара. Главная польза мармелада кроется в самом желатине, который богат коллагеном и важными аминокислотами (например, глицином). Такой мармелад не вызывает резких скачков сахара в крови и отлично подходит для снижения веса. *** Всем привет! С вами Екатерина Мироневич и канал " Вкусные Рецепты с Екатериной". *"* Приготовление. Мармелад трëхслойный, поэтому подготавливаю три отдельные ёмкости с желатином (отдельно для каждого слоя). Заливаю

Медовый торт без раскатки: два коржа на противне вместо десяти кругов ада... У многих классический медовый торт ассоциируется с долгими часами на кухне и кропотливой раскаткой каждого коржа. Что, если есть способ получить тот же нежный вкус и насыщенный аромат, но в несколько раз быстрее? Этот рецепт кардинально меняет правила игры: здесь не нужно возиться с тестом, а результат — высокий, пропитанный десерт весом более 1,5 кг. Стакан у меня на 250 мл. Это важно, потому что объём стаканов бывает разный. Для теста: Для крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю кладем 150гр сливочного масла. Добавляем 200 гр. сахара. 2ст.л. меда. Ставим на огонь, доводим до кипения, как начнут появляться пузырьки, добавляем 1ч.л. соды, перемешиваем и сразу убираем с огня. Масса начнет пенится, так и должно быть. Дадим остыть. Остывшая масса стает карамельного цвета. Вводим по одному 2 яйца, взбиваем миксером Добавляем просеянную муку 320 гр. Тесто готово. Половину теста кладем на стандартный противень от дух

Нежно-рассыпчатое песочное тесто, влажная творожная начинка и кисло-сладкая прослойка из подваренной вишни. Это очень вкусно! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится: Для теста: 250 г муки 140 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо 1 ст. ложка с горкой какао-порошка 2 ст. ложки сахара 1 ч. ложка разрыхлителя для теста щепотка соли 1 ст. ложка коньяка (по желанию) Для вишневой начинки: 400 г вишни 1-3 ст. ложки сахара 1 ст. ложка с небольшой горкой крахмала Для творожной начинки: 400 г творога 2 яйца 3-5 ст. ложек сахара 2 ст. ложки муки форма 24-26 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для вишневой начинки смешайте вишню (я разрезала ягоды пополам), сахар, крахмал и при аккуратном нагреве и бережном помешивании доведите до загустения, т.е. крахмал и сок должны превратиться в кисель. Дайте полностью остыть. Если будете готовить с замороженной ягодой, сначала полностью разморозьте и используйте вместе с соком. Для теста смешайте все сухие компоненты – муку, сахар, соль, разрыхлитель и какао в однородн