Татьяна Кудинова (Бирюкова)

Кто хоть раз сталкивался с ситуацией «Гостей ждать через час — а ничего не готово»?

С этим рецептом Вы забудете про панику! Быстрое тесто на кефире готовится проще простого, а получается нежным и воздушным — хоть пироги пеки, хоть лепёшки, хоть булочки!
Что Вам понадобится:
Кефир — 500 мл
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл
Сливочное масло — 40 г
Мука — 800 г
Сахар — 2 ст. ложки
Сода, соль — по 1 ч. л.
Как приготовить быстрое тесто на кефире:
Сначала слегка подогрейте кефир — так сода сработает активнее, а тесто будет пышным.
В миске соедините кефир, яйцо, растительное масло и растопленное сливочное масло. Перемешайте венчиком.
Добавьте соль, сахар и соду — хорошо размешайте, чтобы сода разошлась равномерно.
Постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким, не забитым мукой.
Накройте тесто полотенцем и дайте «отдохнуть» минут 15. Всё — можно лепить и печь!
Совет от души
Это тесто идеально подойдёт для пирожков с любой начинкой, лепёшек, блинчиков или даже пиццы!
Готовьте смело — пусть на Вашей кухне всегда будет аромат тепла и уюта.

А что бы Вы приготовили из этого теста?

Делитесь идеями в комментариях — вместе соберём кладезь вкусных идей!