Алла Евлахова (Стрижко)

Стыдно признаться, что никогда его не готовила и даже не пробовала. Но когда готовишь каждый день, 7 дней в неделю, только по списку продуктов понимаешь, на что это будет похоже. У меня съемочный день горизонтального видео - это каждая суббота. Каждую субботу я так развлекаюсь. Готовлю и снимаю что-то новое для себя, или свои ежедневные рецепты - еду, которую я готовлю семье уже много лет. А иногда вдохновляюсь несколькими рецептами, и объединяю в одном рецепте технологию, идею и ингредиенты. Впереди Новый год и я систематически собираю у себя на страничке самые вкусные, популярные и актуальные рецепты салатов. Этот салат нам, как говорится "зашел". Публикую к себе в рецепты, убираю в подборки, ведь для меня мои статьи - своеобразная книга рецептов, я часто к ним обращаюсь, за списком ингредиентов, идеей или процессом приготовления. Не устаю поражаться тому, что кулинария - безграничное пространство для идей, для вдохновения. Мне нравится, когда пишут добрые комментарии, что рецепт

Девчата, подготовила для вас мега-подборку! Эти угощения не просто вкусные, они по-настоящему эффектные. Добавят праздничному столу элегантности и разнообразия, а гости точно спросят: «Как ты это придумала?!» 😉 Выбирайте те рецепты, что отзываются вам по душе, и смело творите, ведь даже самый простой рулетик может превратиться в ваш личный кулинарный шедевр. Хочу честно сказать: собирать такую подборку, дело не из лёгких. Приходится перебирать сотни рецептов, а их у меня, поверьте, ооочень много! Но я рада это делать, если мои идеи вдохновят вас на кухне! Дольки из баклажанов Баклажаны нарезала на кружочки и обжарила на электрическом гриле. При помощи кулинарного мешка отсадила подсоленный творожный сыр с чесноком. Дополнила вялеными томатами, соусом песто с грецкими орехами и бальзамическим соусом. Рулетки из баклажанов Баклажаны нарезала на тонкие ломтики и обжарила на электрическом гриле. Переложила начинку в кулинарный мешок, отсадила на край ломтика баклажана и свернула в руле

Баклажанные рулетики - это классика нашего стола. Это блюдо любят за его сочность, аромат и простоту. Самое главное здесь - подготовить основу из ломтиков баклажана, а вот начинку можно каждый раз делать новую, чтобы удивлять своих близких. Хочу поделиться с вами добрым советом: чтобы рулетики не получились слишком жирными, баклажаны лучше не жарить в большом количестве масла, а запечь в духовке. Просто смажьте ломтики маслом с помощью кисточки и подержите 10–15 минут при 200 градусах. Они станут мягкими и податливыми, но не впитают лишний жир. Лично мне больше всего по душе сочетание с грецким орехом и кинзой - это очень душисто и ароматно. Если эти идеи оказались вам полезны, пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь на мой канал. Ваше внимание - это лучшая награда за мой труд. А какая начинка для баклажанов ваша самая любимая? Или, может быть, у вас есть свой секретный ингредиент? Расскажите, пожалуйста, в комментариях, мне будет очень интересно узнать. 👇 Друзья, для тех, кто им

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие салаты, которые появляются на столе — и сразу собирают вокруг себя всех. Даже тех, кто обычно говорит «я только попробую». «Кукушкино гнездо» как раз из таких. Он не только вкусный, но и немного сказочный: смотришь — вроде салат, а вроде и маленькая кулинарная история. Помню, как впервые готовила его к семейному празднику: переживала, получится ли «гнездо», не развалятся ли «яйца». В итоге блюдо исчезло со стола быстрее всех, а рецепт попросили сразу несколько человек. Этот салат хорош тем, что его можно немного подстроить под себя. Кто-то делает с отварным мясом, кто-то с ветчиной, а кто-то вообще добавляет копчёную курицу. Но суть остаётся той же: хрустящий картофель, сочное мясо, нежный сыр и чесночная нотка. И, конечно, эффектная подача, ради которой всё и затевалось. Ингредиенты: Картофель — 0,5 кг Лук репчатый — 2 крупных луковицы Мясо или ветчина — 400 г Майонез — 200 г Растительное масло Уксус Яйца — 4 штуки Сыр твёрдый — 150 г Чеснок — 3

Мы собрались отметить день рождения моей дорогой, горячо любимой свекрови, мамы Ларисы. Однажды я уже говорила, что анекдоты про свекровей и невесток к нашей семье не имеют никакого отношения. У нас с самого первого дня установились тёплые и доверительные отношения. До сих пор помню тот день, когда мне было всего 15 лет, и я впервые переступила порог её дома. С тех самых пор мы стали родными душами. Это женщина удивительной энергии ❤️. Всегда в тонусе, лёгкая на подъём, элегантная. Утром на каблуках спешит на работу, вечером быстрым шагом возвращается домой, а жизнелюбия и сил хватает на всех нас. Но главное её сокровище, конечно, музыка. Она педагог по фортепиано, и в сентябре её стаж перешагнёт отметку в 54 года 👍! А как она рассказывает о своих учениках! Когда показывает нам ролики на телефоне, как ребята выходят на сцену, в её голосе звучит такая искренняя радость и гордость, что невольно начинаешь улыбаться вместе с ней. Мы бесконечно ею гордимся, и она это чувствует. Этот праздн

Приветствую всех любителей красивых салатов! Сегодня покажу вам рецепт, который украсит любой стол — слоёный салат «Осенний лес». Он получается очень ярким, ароматным и по-настоящему осенним благодаря сочетанию грибов, моркови, чернослива и курицы. В пакет с майонезом добавьте: Совет: если любите острое — можно добавить смесь перцев.* Грибы помойте, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до выпаривания жидкости. Добавьте немного масла и жарьте ещё пару минут до золотистого цвета. Лук мелко порубите, морковь натрите на мелкой тёрке. Обжарьте их вместе с небольшим количеством масла до мягкости и яркого цвета моркови — это придаст салату насыщенный вкус и красивый цвет. Куриное мясо нарежьте кубиками, посолите и поперчите. Яйца сварите вкрутую, отделите желтки от белков. Чернослив нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Используйте кулинарную форму диаметром около 20 см. Дно формы слегка промажьте тонким слоем майонеза. Выкладывайте слои в такой после