Ирина Петрова

Есть женщины, которые заходят в комнату - и сначала замечают не их возраст, а походку. Не морщинки, не седину, не дату рождения, а то самое спокойное: «Я знаю, кто я». Коко Шанель строила моду именно вокруг этого ощущения. Она не пыталась сделать женщину похожей на фарфоровую куклу. Наоборот - убирала лишнее, освобождала тело, давала одежде работать на характер. В эпоху, когда женская мода долго

Тушеная капуста может быть не только удачным гарниром к мясу, но и самостоятельным основным блюдом на каждый день. Какую бы капусту вы ни взялись тушить — свежую или квашеную, блюдо получится не только вкусным, но и очень богатым полезной клетчаткой и микроэлементами. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Как правильно выбрать свежую капусту Потушить капусту несложно. Главное — выбрать качественный продукт. Вилок белокочанной капусты должен быть плотным, без темных пятен, со свежими листьями, должен сохранять форму при надавливании. При выборе квашеной капусты стоит обратить внимание на ее цвет и текстуру. Она должна быть бело-золотистого оттенка, хрусткой, с чуть тягучим рассолом. Как подготовить капусту к тушению Квашеную капусту можно разве что отжать от рассола или использовать вместе с ним — это зависит от рецепта. А свежую нашинкованную капусту перед приготовлением желательно поместить в миску и слегка перетереть с солью, помять руками. В таком виде она займет значительно меньше места в сковороде ил