Тамара Апанович (Пилипчук)

Привет, друзья! Телеграм канал Кондитер после шести! Сегодня я расскажу вам, как приготовить нежный творожный крем. Этот крем станет прекрасной основой для вашего торта. Давайте начнем! Способ приготовления: Сделайте творог однородным при помощи блендера, добавьте сахарную пудру и взбейте миксером. Взбейте сливки и добавьте их к творогу, взбейте все вместе на медленной скорости. Примечания: Для крема идеально подойдет творог в брикетах. Если крем должен простоять без холодильника какое-то время, замените сливки на мягкое сливочное масло. Крем получается достаточно нежным, но стабильным. Если нужно перевозить торт или он должен простоять без холодильника, используйте масло вместо сливок. Ингредиенты: Творог 9%: 700 г Сахарная пудра: 100 г Сливки 33%: 200 мл ___ Кондитер после шести в Телеграм Звоночек в МАХ

Хоть эта выпечка и дрожжевая, долго ждать подъема теста не придется. Печенье готовится из простых и доступных продуктов, а работать с тестом одно удовольствие - оно мягкое, эластичное, совсем не липнет ни к рукам, ни к рабочей поверхности. Из этого количества ингредиентов получается много печенья, но исчезает оно очень быстро, потому что выпечка очень вкусная, мягкая, сладкая и слоистая. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягкое. Вместо сухих дрожжей можно использовать 20 г. свежих. Масло сливочное - 150 г. Сахарная пудра - 20 г. Яйцо куриное - 2 шт. Молоко - 60 мл. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Соль - щепотка Ванильный сахар - 1 ч.л. Мука - 370 г. Для начинки: Сахар - 150 г. Для теста, в чашку выложим 1 ч.л. сахара, соль, дрожжи и 1 ст.л. муки. Вливаем тёплое молоко, перемешиваем и оставим минут на 10. Мягкое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и недолго взбиваем миксером. Должна получиться кремовая масса. Вбиваем в чашку с маслом яйца,

Это простой вариант «4 стакана», но с какао. Получается нежный, не сухой и реально всегда выходит. 👉 стакан ~200–250 мл Духовку включить на 180°C Форму: Яйца разбить в миску, добавить сахар Перемешать 1–2 минуты до однородности 👉 сильно взбивать не нужно Добавить молоко (или кефир) и масло Перемешать В отдельной миске смешать: 👉 это важно, чтобы не было комков Постепенно добавить сухую смесь Перемешать до гладкого теста 👉 консистенция — густая сметана Вылить тесто в форму Поставить в духовку: 👉 180°C — 35–40 минут Зубочистка должна быть сухой Дать постоять 10–15 минут Это простой шоколадный пирог, который реально получается без опыта. Сохраните — пригодится 👍

Это творожное печенье получается невероятно нежным, мягким внутри и с тонкой румяной корочкой. Красивые завитки делают его настоящим украшением любого чаепития. Простой набор ингредиентов превращается в домашнюю выпечку, которую хочется готовить снова и снова. Такое печенье долго остается мягким и нравится и детям, и взрослым. Попробуйте один раз - и этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых. Ингредиенты: 22 шт. Мука +/- 300 грамм Творог - 250 грамм Сахар - 80 грамм Сливочное масло - 80 грамм Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ваниль Соль - щепотка Выпекать при 180°C (356~°F) 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Форма ⌀ 7-7,5 см. Вы можете посмотреть подробное видео в РУТУБ: https://rutube.ru/video/239faf0967c65f78cfebf974d7400fea/ Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://rutube.ru/channel/27140444/videos/

Готовый сыр выходит достаточно плотным – держит форму, режется ножом. Идеален для бутербродов, салатов, запеканок. Себестоимость – в 2 раза ниже, чем в магазине. Готовим без яиц, уксуса, лимонки и ферментов – только кефир и молоко. Такой рецепт подходит даже тем, кто первый раз варит сыр. От нагрева кефир разделяется на сыворотку и сырное зерно, а молоко даёт плотность. Главное здесь – не кипятить. Из литра жидкости получается примерно 200 граммов готового сыра. Варится за полчаса, плюс пару часов на отцеживание (варить можно хоть каждый день). Хранится в холодильнике 2-3 дня. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 700 мл кефира и 400 мл жирного молока. Если молоко домашнее – отлично. Переливаем в кастрюлю с толстым дном и доводим до кипения только молоко. Это важно – кефир добавим позже, и кипятить его нельзя. Иначе вместо сыра получится творожная крошка. Как только молоко закипело – убавляем огонь до минимума. Вливаем кефир, аккуратно перемешиваем ложкой. Можно всыпать 2-3 ще

Это печенье тает во рту, исчезает со стола мгновенно и его всегда можно за раз приготовить по любому вкусу для каждого едока. Печенье можно прослоить совершенно любым джемом, медом, простым или вареным сгущенным молоком, а можно вообще не прослаивать и оставить просто тонкое, очень нежное печенье. В итоге у вас будет выпечка с разной начинкой для всей семьи. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно было мягкое и выпечка действительно заняла мало времени. Сразу включите духовку, тесто будет готово за пять минут. Яйцо куриное - 1 шт. Сметана - 4 ст.л. Масло сливочное - 60 г. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахарная пудра - 3 ст.л. Соль - щепотка Мука - 1 стакан В чашку вобьем яйцо, добавим сахарную пудру и соль. По рецепту в тесто идет половина стакана сахара, я добавила меньше половины стакана сахарной пудры и выпечка получилась сладкая. Учитывайте еще сладкую начинку. Выложим в чашку сметану любой жирности и мягкое сливочное масло. Перемешиваем. Добавим в тесто разрыхлитель и