Инна Канабеевских(Булавская)

ПЕРЕЦ В МЕДОВОЙ ЗАЛИВКЕ НА ЗИМУ

Друзья, кому не сложно, оставьте в комментариях.
Сохраните себе на заметку. Этот перчик получается настолько вкусным, что рассол выпивают до последней капли!
Ингредиенты:
• болгарский перец — 2 кг
• вода — 1 л
• мёд — 4 ст. л.
• сахар — 100 г
• соль — 1 ст. л.
• уксус 9% — 100 мл
• растительное масло — 100 мл
• чеснок — 5 зубчиков
• лавровый лист — 3 шт.
• перец горошком — 10 шт.
Приготовление:
Перец очистите от семян и нарежьте крупными полосками.
В кастрюлю налейте воду, добавьте мёд, сахар, соль, масло, лавровый лист и перец горошком.
Доведите маринад до кипения.
Добавьте болгарский перец и варите 5–7 минут.
В конце добавьте чеснок и уксус.
Разложите перец по стерилизованным банкам.
Залейте кипящим маринадом и сразу закатайте.
Получается невероятно ароматный, сладковато-пикантный перчик с лёгкой медовой ноткой. Идеально к мясу, картошке, шашлыку и праздничному столу.