Наталья Корепанова (Михайлова)

В пост очень многим любителям майонеза катастрофически его не хватает. Можно, конечно, купить готовый постный майонез в ближайшем супермаркете, но можно приготовить его в домашних условиях самостоятельно. Ингредиенты: - Фасоль белая консервированная — 1 банка (400 г; без жидкости 200–220 г) - Растительное масло — 100–150 г (подсолнечное / оливковое или смесь; можно добавить немного льняного) - Лимонный сок — 10–20 г - Горчица — 5–7 г - Сахар — 3–5 г - Соль — 1–2 г (по вкусу) - Перец чёрный молотый — ~1 г По желанию: - Рассол от фасоли — для регулирования густоты соуса Приготовление: 1. Фасоль процеживаем через сито, и пока будет стекать лишняя влага, нам нужно отжать сок лимона — 10–20 гра

Нежнейшая творожная запеканка

Творожная запеканка Представьте нежнейший десерт из детства, который тает во рту и наполняет дом уютным ароматом ванили - та самая запеканка, от которой невозможно оторваться и которую хочется готовить снова и снова! Специально для вас записала рецепт своей любимой творожной запеканки - это идеальный завтрак для меня. Для этой запеканки лучше использовать форму с антипригарным покрытием или разъемную форму. Ингредиенты 500 г творога (лучше в брикетах) 5 яиц 300 г сметаны 15% 90 г манной крупы 100 г сахара 10 г ванильного сахара 1 ст.л. сливочного масла для смазывания формы Приготовление Манную крупу заливаем сметаной, хорошо размешиваем и оставляем на 20-30 минут. Яйца разделяем на белки