Елена Данилова(Полетаева)

Последний визит: вчера 22:21

Фид

Елена Данилова(Полетаева)

поделилась темой

6 сен 2025

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Маринованные СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ На Зиму!

КАЖДЫЙ год делаю БОЛЬШЕ, но всё равно НЕ ХВАТАЕТ!

Для банки объемом 1,5 литра понадобятся:
Сливы – 20–30 штук.
Чеснок – 1 головка.
Мята (можно сушеную) – 5–7 столовых ложек.
Острый перец – по вкусу.
Зонтик укропа – 1 штука.
Лавровый лист – 2 штуки.
Черный перец горошком – несколько горошин (по вкусу).
Соль – 2 столовые ложки.
Сахар – 2 столовые ложки.
Яблочный уксус – 2 столовые ложки.
Кипяток – для заливки.

А вы пробовали мариновать сливы с чесноком на зиму?

Для начала берем спелые, плотные сливы, аккуратно надрезаем их, чтобы достать косточки, но не разрезаем до конца. Готовим чеснок, нарезаем его и соединяем с рубленой мятой. Добавляем немного острой паприки (примерно пол чайной ложки). У меня хлопья чили, поэтому добавляю совсем чуть-чуть.
На дно банки кладем зонтик укропа, лавровый лист и непосредственно несколько горошин черного перца. Теперь принимаемся начинять наши сливы чесночной смесью и аккуратно помещаем их в банку.
Далее добавляем в банку 2 столовые ложки соли, столько же сахара и яблочного уксуса. Заливаем кипятком и сразу прикрываем крышкой. Стерилизуем банки в кипящей воде около 10 минут. Затем укутываем, даем банкам остыть, и готово!
Зимой можно открывать и наслаждаться потрясающим вкусом таких слив – они и пикантны, и ароматны!