Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась темой
Как варить сало в шелухе:
1. Хорошо промойте шелуху от пыли и грязи. Совет: можно заготовить шелуху заранее и хранить в сухом месте — она придаёт насыщенный цвет и аромат.2. В кастрюлю положите шелуху, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения.
3. Проварите шелуху 5–10 минут — до появления насыщенного тёмного отвара.
4. К отвару добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, по желанию — кориандр, тмин, паприку.
5. Порежьте сало крупными кусками (например, по 300–400 г) и опустите в кипящий отвар. Варите на медленном огне 30–50 минут (в зависимости от толщины сала). Не допускайте бурного кипения — это важно для нежной текстуры.
6. Сало должно легко прокалываться ножом, быть мягким, но не
525 комментариев
3.9K раз поделились
30K классов
Поделилась темой
1.7K комментариев
20K раз поделились
78K классов
Поделилась темой
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
327
- Любимцева Надеждаг. Нея (Нейский район)
- Ирина КанюкаКострома
- Ольга Орлова (Царюк)г. Нея (Нейский район)
- Ольга Бардановасерпухов
420
- ❤ Загадочная, женская Душа ❤98581 подписчик
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом1431688 подписчиков
- ❤Красота природы, 🌹19245 подписчиков
- Воспитательская страничка53486 подписчиков
- Мудрые мысли, цитаты, притчи118572 подписчика
Правая колонка