Мария Неводчикова (Вельгер)

ОДИН ОГРОМНЫЙ БЛИН на всю семью. С варёной сгущёнкой — как в ДЕТСТВЕ!

Ингредиенты:
молоко 400 г
сахар 3 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
разрыхлитель 1/3 ч.л.
ванилин 1/3 ч.л.
растопленное сливочное 25 г
яйца 2 шт
мука 120 г
Крем:
варёная сгущёнка 330 г
сливочное масло 150 г
Смешиваем все ингредиенты, перемешиваем. Заливаем на противень и отправляем в разогретую духовку на ~25 минут при 180 градусах. Затем взбиваем блендером сгущёнку с маслом и намазываем на испечённый блин. Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на 2 часа. Спустя время нарезаем
Всем приятного чаепития!