Любовь Ергина ( Золотаева )

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Эти рогалики – воплощение домашнего уюта: творожное тесто тает во рту. Нежные, воздушные, готовятся за 25 минут без яиц. Простейшие ингредиенты, минимум усилий – и ароматная выпечка покоряет сердца взрослых и детей! Подготовьте ингредиенты: Достаньте творог (200 г) и сливочное масло (80 г) из холодильника за 30 минут. Масло должно стать мягким, но не растаявшим. Соедините основы: В глубокой миске тщательно разомните творог с маслом вилкой или лопаткой до однородной кремообразной пасты. Введите сухие компоненты: Добавьте 70 г просеянной муки, разрыхлитель (1 ч.л.) и сахар (40 г). Перемешайте. Порционно подсыпайте оставшуюся муку (≈70 г), вымешивая мягкое тесто. Готовое тесто: эластичное, слегка липнущее к рукам, но формирующееся в шар (если творог влажный – муки потребуется больше!). Раскатка: На столе, присыпанном мукой, раскатайте тесто в круг диаметром 30-35 см (толщина 4-5 мм). Посыпка сахаром: Равномерно распределите 2-3 ст.л. сахара

Вы сдали анализы. Ждали с тревогой. Получили результаты — и в шоке: повышен холестерин, зашкаливает глюкоза, «плохая» печень, анемия… Врач уже назначает лекарства, УЗИ, консультации узких специалистов. А через неделю, в другой лаборатории — всё в норме. Что произошло? Скорее всего — вы не подготовились правильно. Большинство людей думают: «Зашёл, сдал кровь — и всё». Но анализ крови, мочи или кала — это не фотоаппарат, который просто «щёлкает» текущее состояние. Это сложный биохимический срез, чрезвычайно чувствительный к тому, что вы ели, пили, делали и даже чувствовали за последние 24–72 часа. Неправильная подготовка искажает результаты в 60–70% случаев. Люди получают ложные диагнозы: «скрытый диабет», «жировой гепатоз», «почечная недостаточность», «воспаление»… Начинают пить лекарства, садятся на диеты, нервничают — а на самом деле их организм в порядке. Просто они накануне анализа съели жареную свинину, выгуляли собаку в жару, поплакали от стресса или выпили стакан кефира перед сн

Почему так мало времени? Потому что ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо, не надо помешивать или переворачивать (у плиты стоять не надо). Блюда из серии "Все быстро в сыром виде заложили и забыли". Покажу очень интересные способы приготовления блюд из фарша. Все блюда из простых продуктов. 1. Рулетики из пекинской капустой. Обожаю это блюдо за вкус и простоту в приготовлении. От большого кочана пекинской капусты отрываем 7 листьев и отрезаем у них нежные части. Любой фарш (650 г, у меня говяжий) дополняем солью, молотым перцем и перемешиваем. Лук не добавляем. На нежные части листьев капусты не очень тонким слоем распределяем фарш. Сворачиваем капусту с фаршем в рулетики (края остаются открытыми). Листья нежные, поэтому ничего не рвется. Перекладываем в высокую сковороду или жаровню, как у меня. Соус: сметана (3 ст. л. с горкой), томатная паста (3 ч. л. с горкой), сушеный чеснок (1 ч. л.), смесь перцев (1 ч. л.), сахар (1 щепотка), соль (2 щепотки) и вода (400 мл)